中国人都爱吃西瓜，吃西瓜有很多好处，但你知道西瓜怎么来的吗？
西瓜怎么来的？
西瓜可能起源于非洲的卡拉哈里沙漠沙漠。文史上记载的第一次西瓜来自大约5000年前埃及象形文字。埃及人把西瓜放在国王的埋葬的坟墓在来世滋养他们。是商人把西瓜带到了地中海。 到10世纪，西瓜传播到了中国，中国是现在世界上最大的西瓜生产国。中国现在各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以*疆新**、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地最为有名。13世纪摩尔人把西瓜逮到了给欧洲。西瓜跟非洲奴隶被带到了美国。
早期的探险家在海上漂流的时候用西瓜来代替淡水。
西瓜有很多品种。大约200到300品种生长在美国和墨西哥，但只有大约50个品种是人们喜欢吃的。
美国消耗的甜果中西瓜排第一位，紧随其后的是哈密瓜和蜜汁。
西瓜是俄克拉何马州的官方蔬菜。
西瓜有什么益处和危害
西瓜中92%是水，但其中含有多种营养成分。含有丰富的维生素A，维生素B6和C，大量的番茄红素，抗氧化剂和氨基酸。 甚至还有少量的钾。另外，习惯中不含脂肪，钠含量非常低，热量也非常低，特别适合减肥。
科学家们注意到西瓜的番茄红素含量高。 番茄红素是一种素食，在水果和蔬菜是一种天然的化合物能够促进人体健康。它也是西瓜呈红色的原因，西红柿、红葡萄、番石榴都含有番茄红素。番茄红素有利于骨骼健康，预防前列腺癌。具有强大的抗氧化剂还有消炎的特性。
西瓜越成熟番茄红素的浓度就越高， β-胡萝卜素、酚类防老剂含量也会促进西瓜成熟。还含有氨基酸，这些氨基酸促进血液流动，导致心血管健康，改善循环，根据在德州A&M大学的研究，还能改善勃起性功能障碍 。
健康的好处
1、心脏健康
西瓜的高水平的番茄红素非常有效地保护细胞免受破坏，可能会有所帮助 降低心脏病的风险 普渡大学的一项研究显示，。同时，水果的瓜氨酸和精氨酸浓度对你的心脏有好处。 精氨酸可以帮助改善血液流动，可能有助于减少多余脂肪的积累。瓜萃取物可以帮助肥胖的成年人 降低高血压 和降低血压。
2、抗炎症作用
番茄红素是一种*制剂抑**对各种炎症有好处，也作为一种抗氧化剂中和自由基。 另外，西瓜含有胆碱，这有助于降低 慢性炎症 。减少炎症不仅对患有关节炎的人有益。 “当你生病了，你有细胞损伤，这可能是由于各种各样的因素，包括压力、吸烟，污染，疾病，和你的身体变得红肿，“Jarzabkowski说。 “这叫“系统性炎症。 ”这样，抗炎食物有助于整体免疫力和一般健康。
3、防止中暑
可以帮助你保持充足的水分，含水量和汁充满良好的电解质。 这甚至可以帮助防止中暑。
4、有助于消化
西瓜含有丰富的纤维，有助于肠道消化。
5、对皮肤和头发有好处
西瓜中丰富的维生素A有助于保持皮肤和头发滋润，有助于 胶原蛋白和弹性蛋白细胞的生成。
6、肌肉酸痛
西瓜中的瓜氨酸和精氨酸，氨基酸，帮助促进血液循环，能缓解肌肉酸痛。
7、癌症预防
像其他水果和蔬菜，西瓜的抗氧化能力有助于降低癌症的风险。 尤其是番茄红素能降低前列腺癌的细胞增殖。
西瓜有健康风险
吃西瓜不过量不会产生严重的副作用。 如果你每天吃大量的水果或者西瓜，可能你的番茄红素或钾含量会超标。
一天中摄取超过30毫克番茄可能会导致恶心、腹泻、消化不良、腹胀，
高血糖患者不能食用西瓜，里面含有大量的糖。
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