讲起美食，很多人都会想到色香味俱全、一见到就令人口水直流嘅饕餮大餐，但是，柬埔寨有几种食物可能会彻底颠覆以往你对美食定义。连邓紫棋看到都吓得尖叫连连，直呼我不要！
柬埔寨的这些食物到底有多奇葩呢？赶快跟小编来一探究竟吧！
1、 炸昆虫
说起柬埔寨的特色小吃，非各式各样的炸昆虫莫属了。据说是柬埔寨上世纪70年代，旱灾导致柬埔寨食物短缺，人民无以充饥，被逼吞下狼蛛，但发展到今天却成为了当地的特色菜肴。炸昆虫主要是用蜘蛛、蟋蟀、蟑螂和蝎子等...让人一听就毛骨悚然的虫子，配上大蒜和盐等调料，在用滚油炸透即可，据说吃起来嘎嘣脆，口感超级棒？
二、考田鼠
你以为柬埔寨的各种炸昆虫已经非常重口了？其实不然，柬埔寨有一种更重口，看来特别暗黑的食物——烤田鼠，直接把抓来的田鼠去毛，清洗干净，加上辣椒、盐、大蒜等调味料进行烤制。
在柬埔寨田鼠业务甚至已经形成产业链，每年水稻收获的季节，农民在田间设笼套，捕田鼠，出口至越南。
三、烤水蛇
据说在柬埔寨吃蛇肉就像中国吃白菜一样稀松平常，烤的炸的，爆炒的，在柬埔寨有各种各样的吃法，要说最著名的莫过于路边摊上必有的烤水蛇，把整条水蛇剥皮清洗干净，加上各种调料，用竹签串起来烤熟即可。
据说水蛇富含蛋白质，可起到食疗的作用，有强身健体等功能，因此在柬埔寨有旱季吃田鼠、雨季吃水蛇习惯。
四、烤水果
在柬埔寨，仿佛万物皆可烤着吃？你可能吃过冻水果、水果罐头、水果干，但是烤水果你们见过吗？柬埔寨的热带水果种类繁多，绝对是游客不可不尝的美味。但是在柬埔寨有一种水果吃法颇为奇特，那就是——烤水果。比如把香蕉剥后放在炭火上烘烤，直到香味散发出来，据说烤熟的香蕉外皮香脆，软糯香甜，十分值得一试。
五、蚂蚁入菜
据说蚂蚁里面隐藏着丰富的高蛋白，柬埔寨人会用蚂蚁入菜，比如著名的圣罗勒红树蚂蚁牛肉，便是用大小各异的蚂蚁与葱姜蒜、柠檬香草等调味品加上牛肉一起翻炒而成，没错，是用真蚂蚁哦！所以这是一道高蛋白的菜！
以上就是鼎鼎有名、让人不忍下嘴的柬埔寨黑暗料理，你敢亲自尝试吗？当然除了奇葩的黑暗食物之外，柬埔寨也是有很多值得一试的美食，比如阿莫克鱼、仙草冻等，因有受殖民的影响，柬式美食糅合了泰国菜、法国菜的特点又创造出自己的独特风味。去到柬埔寨，一定要去品尝当地的特色美食。