前不久去路边的烤鱼店点了一份将近三斤重的鲢鱼烤鱼花了78元，吃完后感觉味道还不如自己做的，因此很心疼那78元，今天花了12元买了一条鲫鱼，15元买了7两虾，做了一道香煎鲫鱼水煮虾，味道真的好极了，吃完后满头大汗，就躲到小房间吹风扇去了，喜欢的小伙伴记得收藏学起来哦，真的太好吃了。
香煎鲫鱼水煮虾
食材：鲫鱼1条；基围虾7两；洋葱1个，金针菇半整颗；红辣椒1个；小米椒4个；芹菜2根；黄瓜半个；火锅底料2块；豆瓣酱1勺；姜片适量；料酒1勺；香菜1棵；白芝麻适量
步骤1：将鲫鱼清洗干净，改刀劈成两半
鲫鱼清洗干净改刀
步骤2：放入姜片、盐、料酒、黑胡椒粉腌制半个小时，同方法腌制基围虾
腌制鲫鱼
腌制基围虾
步骤3：腌制过程中准备一些配菜，配菜根据个人爱好添加
准备配菜
步骤4：锅中倒油，油热后小火煎鲫鱼，煎至两面焦脆即可
煎鲫鱼
步骤5：准备铝箔纸盘，底部放上配菜
铝箔盘底部放配菜
步骤6：将煎好的鲫鱼摆放在配菜上面
放上鲫鱼
步骤7：锅中倒油，放入火锅底料和豆瓣酱
放火锅底料和豆瓣酱
步骤8：炒均匀后，加入适量的水
加水
步骤9：大火煮开后将汤汁过滤到铝箔盘里，开火
倒入汤汁
步骤10：清水煮基围虾（煮基围虾的目的是为了去腥，防止影响汤汁的口感）
煮基围虾
步骤11：煮好后捞起控干水分放入铝箔盘里
放基围虾
步骤12：煮10分钟左右，放上辣椒，小火慢煮
放辣椒
步骤13：最后放上小米椒和白芝麻，撒点香菜叶即可，这样一道香辣好吃的香煎鲫鱼水煮虾就做好，非常的好吃，喜欢的小伙伴点个赞或加个关注哦，后期分享更多美食
香煎鲫鱼水煮虾