昆明公园1903好吃的过桥米线店 (昆明最好吃的过桥米线排名第一)

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昆明周边有很多适合一日游的好地方,而这座距离市区很近、又美又有腔调的“鲜花之城”,吃喝玩乐一应俱全,绝对是相当经典的必打卡胜地!

花之城位于昆明市城区东部

是云南地标性旅游地

这里既能领略婕珞芙南亚芳香植物资源圃

非常壮观的四季缤纷花展

还能到FUN星球

看逗趣又鬼马的Q萌表演

集吃喝玩乐一体,完全满足周边游的各种期望

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花之城除了有云南各民族的特色手办

还有许多地道特色餐厅

更有大师级的云魁新派过桥米线

可以这么说,来云南没吃过“云魁”等于白来

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【秘制高汤】8小时微火慢熬

深入原产地,挖掘好食材

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过桥米线,汤是关键!要从一碗汤体现出过桥米线的魅力,食材是基础。 云魁的汤,好在每一个细节里都下足了功夫

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(∧资料图:黄静昆总厨)

由《舌尖》特邀名厨黄静昆亲自精选云南特有食材 ,1000余个日日夜夜不断研发、打磨,只为呈现一碗地道、精致的新派过桥米线。

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高原雪山天然涌泉水赋予汤底与生俱来的甘甜,高山原生态土猪、土鸡入料熬煮高汤, 8小时微火慢煮,用最生态的食材熬出最馥郁的好汤

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一碗云魁过桥米线看似简单,汤中却大有乾坤, 它是民间美食工艺的沉淀和传承,更凝聚着云南的天地灵气 ,一口鲜汤+一口米线足以慰藉挑剔味蕾!

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大师级【云魁新派过桥米线】

健康又好吃的“舌尖”美味

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云南人对过桥米线的感情毫不造作,在云魁,这种情感释放得更直接, 舌尖游走在香浓汤汁与精选配菜和米线之间,每一口都是满足

▶ 云魁传统过桥米线 ◀

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云魁秉持“不时不食”的标准,无论是里脊 肉、鸡肉还是火腿、鱿鱼...都透着清爽滑嫩的细腻, 食材新鲜自不必说,大厨刀工也是数一数二的

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薄如蝉翼的肉片裹上蛋液,再把时令蔬菜和爽滑细嫩的米线混进一大碗热汤里, 碰撞出了最为默契的美味关系 ~

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渐入冬季, 热气腾腾的过桥米线,便是这阴沉凛冽寒冬中的一缕“暖阳” ,一碗下肚,暖心又暖胃!

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云魁过桥米线,每一丝鲜美醇厚都是食材本真的滋味 !确实,只有精心熬制的高汤才能赋予过桥米线真正的灵魂!

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细细品味,一缕缕的馥郁滋味逐渐释放出来, 这碗过桥米线将清、浓、爽、鲜四味体现得淋漓尽致,令人难忘

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▶ 云魁经典过桥米线 ◀

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云魁每天限量400碗的经典款,来晚可吃不到 !从带着山野灵气的野生菌,到新鲜弹牙的海鲜,看似天马行空的搭配背后是大厨对味觉的无限想象力。

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乌鱼片、鲜虾、酥肉、虫草花、韭菜...作料又多又新鲜 。用大厨的话说就是:片料讲究了,口感才能恰到好处!

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先喝一口汤,再连汤、带肉、连米线,一起“吸”进嘴里, 鲜美、醇厚的滋味在口腔徘徊,感觉不要太爽啦 ~

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吃过云魁,才会知道云魁的用心与功夫!细细品味, 你会在化学添加剂的乌烟瘴气中,感受大自然赐予我们最生态健康的“云南味”

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进店必点的【招牌小吃】

搭配过桥米线最板扎

▶ 汽锅鸡 ◀

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作为云南的美食名片之一,汽锅鸡保持了鸡肉最原始的味道 。紫砂锅里盈盈微漾的汤汁,小啜一口,清香、甘醇之味在舌尖隐隐绽开!

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▶ 黑糖玫瑰豆花 ◀

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这是一碗能治愈所有甜品重症患者的解药, 玫瑰与黑糖经典不变的完美搭配,包裹着柔润豆花,散发着甜香的气息 ,真是爱到不行~

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▶ 爽口小吃 ◀

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除了过桥米线外, 云魁搭配的精致小吃、特色饮品都深受老饕客们的追捧 ,每一种都是儿时的经典滋味哦~

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古香古色的【云南“味道”】

和原生态美味相得益彰

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身处花之城的云魁,以简约原木色为主,极具中国风, 古色古香的风格贯穿整个餐厅,和原生态的美味相得益彰

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厅面整洁又漂亮, 点睛之处是木质的隔断、中式水墨画的屏风、窗外的美景 ...方寸间独具艺术气息!

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在如此精致的一方天地, 开启汤底、米线和配菜“碟中谍”大战,品味最地道的云南味 ,让“划”米线成了一种优雅的生活体验!

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一口浓汤下肚,足以震撼舌尖;丝丝米线,重现熟悉的味道;精致配菜,把握这座城市的风味精髓...

打卡花之城, 一定要品一碗大师级的云魁新派过桥米线 ,才不虚此行!

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这碗让人记忆犹新的云魁·新派过桥米线在哪里, 昆明盘龙区金瓦路8188号(花之城2楼)就能看到。