大家好！我是索菲亚！
一说到龙舌兰，大家是不是第一反应就是shots？
那些闷过的Tequila Shots，舔过的盐和咬过的青柠，全部都是模模糊糊的酸爽回忆。
"SALT. SHOT. LIME."
"LICK. SIP. SUCK."
其实大家熟悉的所谓的喝tequila shots的这个步骤，是一个很美国的东西，墨西哥人才不这么喝。
一开始人们是为了淡化劣质tequila在口中的灼烧感，才会用盐和青柠去麻痹口腔，所以其实如果是高品质的tequila，这样喝的话未免暴殄天物，直饮并且不经过冰冻，才能尝到更多属于tequila的风味。
"The higher the quality, the more it is made for sipping, not shooting."
但不得不说，在热闹的酒吧和聚会场合，大家并不在意龙舌兰的品质，只在意你喝了几个shots，有没有到位，那这种喝法确实也更有建立革命友谊的仪式感，也更好下肚。
但不得不说，在热闹的酒吧和聚会场合，大家并不在意龙舌兰的品质，只在意你喝了几个shots，有没有到位，那这种喝法确实也更有建立革命友谊的仪式感，也更好下肚。
“Salt. Shot. Lime"
最基础Tequila Shots喝法
材料：
一瓣青柠
一小撮盐
一shot龙舌兰
步骤：
- 在手上虎口处放上一小撮盐，用同一只手拿住青柠（可先舔一下虎口，或者用切下的青柠在虎口处抹一下，起到湿润效果，更易于粘住盐）
- 另一只手拿住shot杯
- 舔盐，喝shot，咬青柠
但其实在shots之外，Tequila作为六大基酒之一，也有很多好喝好看又好做的家庭调酒的酒款。
今天先主要介绍两款以Tequila作为基酒的简易鸡尾酒，既有直调酒中最美貌最有噱头的Tequila Sunrise，也有经典到每家酒吧都会做的Margarita，都非常适合大家在家里自己尝试。
具体操作可以点击原文，跳转b站视频，或者点击观看下方视频。
视频加载中...
Tequila Sunrise 龙舌兰日出
配方：
1.5oz / 45ml 龙舌兰酒
3oz / 90ml 橙汁
0.5oz / 15ml 红石榴糖浆
一片橙子和樱桃做装饰
调配方法：
直调
调制步骤：
- 在酒杯中直接加入冰块，加至满杯
- 倒入1.5oz龙舌兰和3oz橙汁
- 倒入红石榴糖浆（选择一个定点缓慢倒入，或者用吧勺引流，使之沉入杯底，不要搅拌）
- 放上一片橙子和一个樱桃进行装饰（可有可无）
Margarita 玛格丽特
配方：
1.5oz / 45ml 龙舌兰酒
0.5oz / 15ml 君度橙酒
0.5oz / 15ml 龙舌兰糖浆（可用简单糖浆替代）
1oz / 30ml 青柠汁
一瓣青柠做装饰
调配方法：
Shake / 摇晃
调制步骤：
- 提前冰杯
- 做盐边 - 倾斜杯子，缓慢转动使杯沿在盐中滚一圈（提前冰杯之后，杯口边缘的水汽可以使盐边更好粘连；如果不喜欢太多盐味，可以只滚半圈盐边，或是半圈盐边半圈糖边）
- 在调和杯中按比例倒入龙舌兰酒，青柠汁，糖浆，和橙酒
- 加冰，摇晃至雪克壶起霜冻手
- 将酒液倒入已做好盐边的酒杯中
- 放上一瓣青柠进行装饰（可有可无）
好啦这一期的内容总结就到这里，欢迎大家在家自己尝试做酒并和我分享！
我们一起继续快乐学习，快乐喝酒！
