相信有不少姐妹都喜欢吃蛋挞吧，经常排着长长的队伍都要买的一款小零食，今天教你简单做蛋挞，从蛋挞皮到蛋挞液，轻松学会。
原料:鸡蛋，低筋面粉，黄油，白糖，牛奶
步骤:
1.低筋面粉倒入盆中，加入黄油和水揉成面团
2.盖上保鲜膜，冷藏一小时取出
3.面团擀开，涂黄油卷起，卷起后再包入保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
4.冷藏后取出切成小团，
5.将面团放入蛋挞锡纸模具中，按压，中间稍薄，外缘比模具高一点
6.蛋黄倒入碗中，加入牛奶白糖往同一方向搅拌
7.蛋黄液过筛两次
8.蛋黄液倒入面团皮中，放入烤箱烤15分钟
酥脆的蛋挞就做好啦，是不是很简单呢
