一、烤鸭胸
1.鸭胸肉洗干净。买的独立小包装，一块鸭胸一袋。
2.将每块鸭胸一分为二，洋葱洗干净切成条与鸭胸放在一起。
3.添加酱油、生抽、料酒、盐搅拌均匀。
4.添加胡椒粉搅拌均匀，腌制4个小时。
5.腌制好的鸭胸放在铺了锡纸的烤盘里。
6.烤盘入烤箱中层，180度上下加热。
7.20分钟后取出烤盘，在鸭胸肉上刷蜂蜜水后再入烤箱。
8.10分钟后取出烤盘，在鸭胸肉上再刷蜂蜜水后再入烤箱。
9.7、8分钟后即可断电取出烤盘，享用美味的烤鸭胸。
二、凉拌黄瓜
1.首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。
2.干辣椒切节。
3.锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，倒入碗中，放凉。
4.准备好碟子，将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁，就制作完成啦！
三、炸猪排
1.首先将猪里脊切厚片，用刀背两面拍松 ，姜拍扁 ，葱拍扁切长段
2.准备猪排 放入姜、葱、小半勺盐 ，少许白糖 ，淋入生抽、料酒 ，抓匀腌制20分钟
3.打入两个鸡蛋 ，打散 ，将猪排裹一层鸡蛋液 ，粘一层面粉 ，再裹一层鸡蛋液 ，粘一层面包糠
4.将油锅烧至七层热 ，下入猪排， 炸至两面金黄酥脆 ，捞出置于熟食板上斜刀切成条， 再摆入盘中 ，就可以品尝了
四、牛肉彩椒盏
1.牛肉用厨房用纸蘸去血水之后切成小丁。
2.取一个小碗，放入1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀，腌制10分钟。
3.然后倒入一点点油用手抓匀，再静止30分钟；
4.彩椒切丁备用；锅热后倒入食用油，先放入葱末炒出香味后放入牛肉丁；
5.牛肉丁外表变色后加入蚝油调味，出锅前放入彩椒翻炒均匀即可出锅；
五、桂花山药条
1.把山药去皮，切成长条。
2.在加了白醋的清水中浸泡10分钟。
3.水沸后入山药条煮约3分钟左右。
4.山药条捞出后马上过凉再沥干水份摆盘，淋上桂花蜜即可。
六、鱼香茄盒
1.茄子洗净、去皮，切成加到夹刀片
2.葱、姜、蒜切碎；泡辣椒剁碎；肉末加鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、酱油、葱花、香油拌匀
3.将肉馅夹进茄子中
4.茄盒沾用鸡蛋、面粉、淀粉和好的糊，下温油中炸成柿黄色
5.捞出摆在盘中
6.葱姜蒜炒出香味，下泡辣椒炒出红油，放肉末炒散，加高汤、盐、料酒、胡椒粉、白糖、香醋、味精，烧沸，用水淀粉勾芡
7.浇在茄盒上，撒香葱末