世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉"民以食为天"，可见"吃"的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食中华。小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
豆腐蒸蛋
材料：豆腐200克、鸡蛋2个、食盐3克、芝麻油1茶匙、鸡精1克
做法：1.豆腐用清水冲洗一下后沥干，先切条再切方块
2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐和少许鸡精
3.将鸡蛋液充分搅拌打散，加入一碗凉水后再搅拌
4.将豆腐块缓慢沿碗边加入碗中，以防蛋液溅出来
5.高压锅中加水煮米饭时，可把大碗放入其中，加压10分钟
6.待饭做好了，蒸蛋也就好了，用手转动几下碗，将碗取出
7.淋入适量芝麻油，滑嫩的豆腐蒸蛋就做好了
西红柿炒虾仁
材料：大河虾半斤、蕃茄1个、鸡蛋2个、盐、胡椒粉、蕃茄酱、干生粉、一点点糖
做法：1.新鲜河虾放入冷冻室10分钟后取出，剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分
2.再调入少许盐先抓至虾仁有点发粘
3.再加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用
4.番茄剥去外皮后，洗净切成小块
5.鸡蛋打散成蛋液，平底锅放油烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出
6.锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出
7.锅中放一点点油烧热后，放入蕃茄，一汤匙的蕃茄酱和一点点糖翻炒至蕃茄变软起沙
8.加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，调入少许盐、鸡粉炒匀即可
枸杞炖白菜
材料：白菜500g 枸杞50粒，高汤适量 虾皮高汤
做法：1选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好
2炖好的高汤倒入炒锅中烧开
3把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入
4加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。
5中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟
6炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特别适合吃米饭。完成