都说人到中年不得已，保温杯里泡枸杞，但现在健康养生的风潮早已刮向了95后，甚至还有向00后蔓延的趋势。
随着这股风潮，轻食正越来越频繁地登上我们的餐桌。
据《2022-2027年中国轻食行业市场调研分析及投资战略研究报告》显示，当前我国的轻食行业渗透率为40%，潜在市场需求大，消费人群越来越广，具有较大的发展潜力。美团外卖发布的《轻食消费大数据报告》则估算，2022年国内轻食市场规模可突破1000亿元，并有专家预测，轻食将达到并超过中国餐饮整体占比的10%。
所谓“轻食”，主打的就是轻。
吃下这一餐，我们能轻松摄取营养，肠胃无压力，进而为身体“减负”。
而南昌小伙伴们早餐吃的南昌拌粉，竟然能和轻食的要求一一对应！下面且听七街八巷慢慢道来~
首先，七街八巷南昌拌粉主要由米粉和多种缤纷小菜组成。
米粉原材料是选自高品质源头产地的南方早稻籼米，制成的干米粉粗细软硬适中，不会对肠胃造成负担。小菜则包含了爽脆萝卜、外婆菜、葱花，这些蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，也有助于促进消化系统的正常运作。经过七街八巷严格的食材配比，这一碗南昌拌粉营养丰富，爽口鲜香，老少皆宜。
其次，七街八巷南昌拌粉的烹饪方法健康又简单。
煮一煮、加配料、拌一拌，15分钟内即可享受美味。整个过程不使用油炸等高热量的烹饪方式，没有增加额外的热量，又因其含有一定的蛋白质和碳水化合物，所以很适合作为一道健康的主食。
另外，如果长期“吃草”的小伙伴想来一顿“减肥欺骗餐”，我们可以更大胆地放上七街八巷南昌拌粉自带的香酥花生、特制辣椒油、香油，再添加一些低脂且富含蛋白质的肉蛋类食材，最后用秘制酱料一拌，一口回到南昌本地街头!
食在七街八巷，心系味道家乡，南昌的小伙伴们可能也想不到，家门口小摊上的拌粉竟成了当下备受追捧的轻食吧~