金骏眉是近几年特别受欢迎的一款红茶,业内人士经常讨论它是什么属性优先。金骏眉最伟大的地方在于,它对红茶传统发酵工艺进行了创新改良,使红茶呈现出更多的花果香,符合了泡茶艺的审美需求。

一直以来,传统红茶主要供应国际市场,大部分用做调饮茶,特别强调浓强度。而国内泡茶艺特别追求浓强度与鲜爽度的平衡,以及花果香的审美属性。花香和果香恰恰是最为迷人的,这两个香气一出现,所有人都爱喝了。
金骏眉以工艺创新和产品力取胜,带动了整个国内红茶消费市场的回升。各地红茶借鉴金骏眉的创新工艺,让传统红茶超越了发酵的甜香,熟香,呈现出更多显性的花香,果香,喝红茶的人因此越来越多。
也有人认为金骏眉比较突出的是地域香。金骏眉创始人听到这个非常开心,他们的产品品牌除了强调创始人的工艺属性,也特别强调桐木关的地域特征。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

一、金:金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶,故取名“金”字;
二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字;
三、眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。
【店铺草木春秋岩茶】