大家好，今天给大家介绍一款美食， 茴香炒鸡蛋 ，出门遛弯的路上，看到有人购买的茴香特别的新鲜，也忍不住心动，所以赶紧去超市买了一把小茴香，想着做茴香的美食，记得小时候，还不是特别喜欢茴香的食物，长大后，不知道从什么时候开始，特别喜欢，觉得特别的香，买菜回家的路上，我想了好几种茴香的做法，心情都变得很开心，下面就给大家介绍一下，这款美食的具体做法。

茴香炒鸡蛋的主要食材包括：茴香、鸡蛋。

把茴香清洗干净后，把根茎切掉，个人比较喜欢吃茴香叶子，然后把茴香切成末末比较好，我切的比较大，切段了，具体可以根据个人喜欢切，切好食材后，放入盘中备用，碗中打入几个鲜鸡蛋，搅拌均匀即可，锅中放油，油热后，放入大葱炒出香味后，放入茴香，加入盐，不需要再额外的添加别的调味料，防止掩盖掉食材本身的香气，高端的食材往往只需要简单的烹饪，炒至茴香断生后即可，也可以炒的时间久一些，具体看个人喜欢，茴香断生后加入鸡蛋，一起翻炒至鸡蛋熟了即可，这样一道简单美味的茴香炒鸡蛋就做好了。

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