昌平区城北街道永安社区:“老年餐厅”让老人吃出幸福感

随着人们生活水平的不断提高,社会老龄化问题日益加重,人们对养老方面的需求也越来越旺盛,为着力解决老人们就餐最后“一公里”的问题,永安社区养老服务驿站积极响应民政部门号召、整合现有资源于今年3月面向社区老人推出“老年餐厅”服务,餐厅采用标准化管理运营模式,严照按照餐饮卫生标准配备软硬件设施及人员,经过两个月的试运行现已稳定运转。

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每天中午11点半“老年餐厅”准时开餐,社区里的老人们提前半小时就来到驿站,测温、刷卡、排号,做好就餐前的准备。当厨师把最后一道热气腾腾的炒菜盛好后,大家就开始自觉排队打饭就餐,有的老人用饭盒把饭菜打回家去吃,当拎起满满的一摞饭菜,幸福的笑容隔着口罩都能感觉到。

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老年餐厅目前为老人提供午餐及晚餐服务,午餐提供两荤两素两主食一汤或粥,价格15元;晚餐提供一荤两素两主食一汤或粥,价格10元。每顿饭菜尽量做到不重样,有时还能吃上一顿饺子。来这里用餐的老人对饭菜口感十分满意,都说味道比自己在家里做的还好吃,对餐厅的用餐环境和条件也赞赏有加,来这里吃饭不仅干净方便,更能吃出一种幸福感和自豪感。

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养老驿站负责人樊小平介绍说:“老年餐厅于3月17日正式营业,目前每天中午固定来用餐的老人有20几位,以辖区内的老人居多。餐厅十分注重食材的选用及营养的搭配,食材进货渠道都是从正规超市采购,保证食品的可追溯性。根据用量情况,坚持适量、勤购、保持新鲜,以符合食品卫生要求。在菜的做法上也是参考营养师的建议,本着饭菜的色、香、味、型、营养均衡为老人们搭配餐食,以满足老人们不同的饮食习惯及对口味的要求。”

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老年餐厅在保证卫生条件的同时还倡导环保节约的理念。为了环保,餐厅不提供一次性餐具,堂食用餐盘及送餐服务打包使用的不锈钢真空餐盒均经过严格的消毒,在保证卫生的同时保留温度及口感。厨房还设有留样柜,每顿餐食均留样保存48小时备查。同时餐厅积极践行“光盘行动”号召,温馨提示大家珍惜粮食、拒绝浪费,这一点老人们都自觉遵守,顿顿“光盘”、从不浪费,也正是老人们的优良传统美德让驿站的工作人员们深受教育和感动。

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永安社区养老服务驿站不仅为老年人提供就餐服务,同时还开展康复护理、心理咨询、助洁、助浴、助医、健康管理、生活照料等多种服务,周边辐射永安里小区、新悦家园小区、五街社区等多个小区。今后,永安社区养老服务驿站还将继续优化服务,以关爱老人为出发点,为老年人提供更多便利,努力让养老驿站成为社区老人的“幸福港湾”,让老人真正老有所养、老有所依。

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