3月15日作为国际消费者权益日，帮助消费者享有获得安全保障、获得产品正确资料、自由决定选择以及要求赔偿和要求保障有益的健康环境等权利。
今年的3.15可谓又是牵动着每一位消费者的心弦，橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点， 被誉为“潮汕三宝”之一。
但是今年的有些橄榄菜可以说是“敢烂菜”， 由于行业标准和监管的缺失，导致产品质量参差不齐，当地 汕头市玉蕾食品实业有限公司 作为知目企业制作橄榄菜的过程更是令人触目惊心！
苍蝇乱飞、污水横流、腐臭弥漫……如此脏乱差的生产环境，带给我们消费者的是什么呢？是美味？还是坐过山车的肠胃。这堆看似毫无用处的“垃圾”被制作潮汕美味的“橄榄菜”，接下来它们可能将经过盐渍、封存发酵、洗盐退淡、切碎、脱水、橄榄油煮等工序，摇身一变成为包装精美的“橄榄菜”，流入市场，流入我们消费者的手中。去年的土坑酸菜仍记忆犹新，今年的“橄榄菜”又给我们上了一课。
食品安全问题一直是国家重点关注的民生问题之一，我国法律明文规定，食品生产经营过程中应符合相应的卫生标准。同样，在《征求意见稿》中，也对橄榄菜制作的原辅料提出了要求：“应新鲜、无霉变腐烂现象，并符合相应的食品安全国家标准。”，然而 汕头市玉蕾食品实业有限公司 的做法严重违背了国家的标准，给我们消费者带来的伤害。如果没有监察部门和标准的存在，我们身边的食品安全将会愈发泛滥。
民以食为天。安全是食物消费的最低要求。没有安全，颜色、香气和营养都无从考虑。安全也是食品消费的最高要求。它关系到人们的健康甚至生命。食品安全是最重要的。每个人都需要安全的食品，每个人都需要保持食品安全。