各位条友，我来自贵州喀什特地貌山区的@90后莊稼人，想把当地的风土人情自然景观分享给大家！
在我们农村的小菜园很多都是种一些老品种的蔬菜，模样不好看但是好吃。至于一次种植却可以多年采收的蔬菜也很多，口感不错的菜是我们家家户户都会种的。
洋姜
洋姜有的地方叫做鬼子姜，洋姜耐寒耐旱耐瘠薄，有着极强的生存能力，管理起来特别省心省力。
洋姜是根茎类蔬菜，主要食用部分是它的肉质根。洋姜是一年生蔬菜但是却可以多年采收，主要是因为它的繁殖能力很强。三四月份气温回升后就可以播种，之后不用浇水、施肥、喷药，单靠雨水也能让它活下来，八九月份开花，十月底就可以去掉地上部植株，能刨出很多洋姜。
洋姜是挖不干净的，哪怕留下了一块小根，那么第二年就又会长出一片，就这么着年年生年年长。洋姜可以用来腌制各种咸菜，北方冬季菜很少，它是很重要的一种菜。
洋姜
韭菜
韭菜确实是多年生的蔬菜，在菜园子里种一小片韭菜，现摘现吃味道特别好，自己种植喷药少，吃起来也放心。
生产上种植韭菜，病虫害还是挺严重的，尤其是霜霉病和韭蛆很严重，由于对产量和外观品质的高要求，所以用药量也大。自己种韭菜，可以种的稀一些，保持田间通风透光良好，多施腐熟粪肥，韭菜长得壮，病虫害也少。
菜园子里种韭菜一般面积不大，几平米也够吃了，直接播种韭菜会长得更好。可以在春季四月份进行播种，先把地整理的好好的，造足底墒，多翻几遍，使土壤松软。韭菜种子不太容易发芽，播种之前常温浸种12小时左右，然后种子条播，覆土，等着出苗就可以了。
韭菜
芦笋
近几年开始有人在菜园子里种一小片芦笋，芦笋是一种很好的保健蔬菜，有一定的抗癌效果，市场上的价格还是挺高的。
芦笋的食用量不用很大，所以在菜园子种二十来棵就足够吃了。可以直接购买芦笋幼苗，也可以自己育苗，于入冬前栽到地里，春季返青时施些粪肥，一般当天不采笋，使植株健壮生长。
第二年一场春雨后就能采笋，基本每天都能采几根，一直到入夏。如果植株健壮，秋季还能接着采芦笋。冬季地上部分干枯，清理干净，第二年春季施肥浇水又开始生长，如此反复。
芦笋
佛手瓜
佛手瓜（学名：Sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜是一种多年生的植物，种植下去以后，只要不是人为的去挖掉它的根的话，连续吃三五年是没问题的。
记得小的时候，我奶奶在院坝的角落里种了两棵佛手瓜，每年农历的八九月，那架子上的佛手瓜就像吊的铃铛似的，多得根本就吃不完，那时候，每当有熟人从我院坝里路过，我奶奶总会摘下几个佛手瓜送人。
佛手瓜
莲藕
说起莲藕，大家都很熟悉，因为这是一种很常见的蔬菜。
如果在水塘养鱼，也可以种植莲藕下去，不但当年就可以采收莲藕，而且，连续两三年都不用再种植，照样也是有莲藕采收的。
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
莲藕
茭白
茭白在农村有的称之为高笋。茭白也是多年生的植物，在秋天采完茭白以后，它的叶片会发黄枯萎。但是到了第二年春天，茭白又会重新生长出嫩叶，继续长茭白。
采收茭白，一定要在嫩的时候就采，如果采收过迟，茭白里面会有黑色斑点，吃起来口感就不好了。注意后期管理，肥水也要及时跟上，才能保证产量和质量。
茭白
香椿树
小时候农村的房前屋后，最常见的算是香椿树了，（这几年电改或者修路建房很多都砍掉了踩S了）因为香椿种植在房前屋后，采摘起来方便。每年春天来临的时候，那刚冒出头的香椿芽可是一道不可多得的美味。记得小时候，我家房前房后里有很多棵香椿树，春天刚发出的香椿的嫩芽用来炒鸡蛋不仅营养丰富，满口留香。还有一种吃法就是用开水滚烫过后，第二三天，用辣椒水沾安逸得很
香椿树
竹笋
很多人都爱吃竹笋，其实说来，竹笋算是种下去之后基本上不用怎么管理的蔬菜了，因为竹笋就是竹子的幼苗期产物，而且竹子是可以长多年的，每年的竹子都会长出不少新的竹笋出来，冬笋、春笋、夏笋，在农村人们又喜欢种竹子，竹笋有得吃了，有时候山里有野生的直接摘来吃，都不用自己种竹子呢。
除了以上这些常见的，我相信不同的地方有不同的一次种植多年收的农作物，欢迎在评论区互动
农村经常吃的的香料佐料比如分葱与薄荷
分葱作为桌上不可或确的一种餐调味蔬菜，种在烂盆或者桶里，一两个月就可以吃
分葱
薄荷
薄荷叶，百搭的佐料啊！牛肉，羊肉，鱼了什么的放一把提鲜去腥，关于他的种植方法我之前有说过，可以看一下我的问答，在这里我推荐扦插种植，经济实惠
薄荷
我是来自贵州喀什特地貌山区的@90后莊稼人，留在家乡创业，投身贵州农村产业革命，发挥自己一技之长、助力家乡脱贫，如果你喜欢我的文字，谢谢转发关注，这样可以即刻收到最新动态。谢谢！