摘要：教你做一道好看、好吃的凉拌菜——酸辣芒果虾，搭配芒果的酸甜，鲜虾的弹滑，芦笋的鲜脆，酸爽甜辣让味蕾随之跃动。
夏天对“厨房小白”真的很友好，凉拌菜是容易制作的美味，而且好吃清爽。酸辣酱汁是开胃的神器，搭配芒果的酸甜，鲜虾的弹滑，芦笋的鲜脆，酸爽甜辣让味蕾随之跃动。晶莹剔透的颜色，是夏天最美的微光。准备好了吗？今天就来教你做一道好看、好吃的凉拌菜——酸辣芒果虾。
酸辣芒果虾
配料：
芦笋8根、鲜虾200克、芒果2个、生抽3勺、小磨香油1勺、香醋1勺、辣椒油半勺、小米辣椒2个
步骤：
一、芒果切块，鲜虾去壳开背，芦笋整理成小段。
芒果切开划刀、略微外翻、芒果取块备用
芦笋切段
鲜虾去壳开背
二、锅中水烧开后，放入芦笋段烫一分半钟，捞起。再放入鲜虾仁烫两分钟，捞起。以上食材放凉后，一起放入装有芒果块的沙拉碗中。
烫芦笋
汆虾
放凉备用
三、碗中加入3勺生抽、1勺小磨香油、1勺香醋、半勺辣椒油、2个小米辣椒碎。
加入生抽
加入香油
加入香醋
加入辣椒油
四、将芒果块、芦笋段、虾仁搅拌均匀，最后撒上一点小葱花，就这样简单，凉拌酸辣芒果虾就完成了。
撒上葱花
一口下去，满口清凉，让人陶醉。大家快动手试试吧！
酸辣芒果虾