外卖代运营的价值
从文案角度出发 ；很多餐饮行业从业者网络文案功底是真的很差，在这个互联网的时代，一段好的文案能够大幅度的提高客户的转化率，没有代运营，行业从业者们显得尤为苍白。
从时间角度出发 ；店铺线上运营是相当消耗精力的交给外卖代运营，可以大幅度节约自己的时间以及精力，让自己去聚焦其他项目。
从成本角度出发，规模不大的餐饮企业，去聘请一名专业运营人员来，成本过高且易流动。
从专业角度出发 ；代运营公司拥有各大板块相对优秀的人才，每天都在不断学习进步，甚至比许多餐饮管理人更加专业。
外卖上最重要的几个数据： 曝光量，入店率，下单率，复购率， 他们贯穿了运营的一条线。通过这些数据可以纵向查看一段时间内的趋势变化，以及横向查看本店的转化率在商圈内处于什么水平。如果进店转化率、下单转化率近期有明显下降，或在同商圈内排名靠后，需要做针对性的调整。
代运营的*局骗**有两种
一种是 销售导向性公司， 公司可能有10个销售1个运营，把所有的成本拿来获取客户，拿到钱以后立马消失。
还有一种是 “碰概率”公司 ：以极低的抽佣和收费吸引商家签约，可能短时间会签很多家进来，然后他们开始第二步：等。因为总有一小部分商家你不用干任何事也会自然增长（或者新店），比如说有20%的比例吧，就算剩下其他80%的商家没有增长或者下降了他们也不会管，因为必然有20%的商家会自然增长，他们到期就向他们收钱。这样也实现了无成本运营。
想要知道一家外卖代运营公司是否靠谱，很简单的一个方法就是看看，能不能提供出做过的店铺案列，或者可以提供出同品类的案列，成功案列越多，说明代运营公司实力越强
