7月15日，中国花卉协会在中国林业网、中国花卉协会网站和“中国花卉协会”微信公众号发出《投票：我心中的国花》，向公众征求对我国国花的意向。而广大公众对此也是积极参与，最终牡丹以288747票、占79.71%的比例胜出。
可能很多人都知道荷兰的国花是郁金香，日本的国花是樱花，但是并不知道，中国的国花一直都未确定。即使评选牡丹胜出，但也并不代表着是最终的结果，这次*意民**调查只会作为向相关部门提出国花建议方案的参考。
评选国花是一件十分严肃的事，宁可慎重从事，不能草率决定，否则将会造成千古遗憾。而国花的评选必须具备以下四个条件：一是分布要广泛；二是外观要漂亮；三是要有深刻的文化内涵；四是要具备一定的经济价值。
中国因为幅员辽阔、人口众多、文化底蕴深厚，不仅众口难调，而且还参杂着经济利益，所以中国的国花并不好评，这也是一直未确定的原因。
不过这次*意民**调查也发映出了，大多数国人心中还是希望牡丹花成为国花的。
牡丹花的美丽那是毋庸置疑的，比如李白的“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”写的就是牡丹花的美；刘禹锡的“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”更是将牡丹的美上升到了“国色”的地步。所以“外观要漂亮”这个条件，牡丹花是肯定符合的。
当然，除了外观，牡丹花也是可供食用的一种花，是不是也没想到呢？
明代的《遵生八笺》载有“牡丹新落瓣也可煎食”的描述，《二如亭群芳谱》也有“牡丹花煎法与玉兰同，可食，可蜜浸”、“花瓣择洗净拖面，麻油煎食至美”的记录，所以中国人自古就将牡丹花作为食用的食材。
牡丹花食用方法多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。而且它的营养价值也非常丰富，花瓣含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、B、C、E，特别是所含的多种游离氨基酸,更易为人体所吸收。
下面给大家介绍几种用牡丹花做的美食：
牡丹果脯
用精选整朵的牡丹花加上蜂蜜制成，很有味道，而且具有调节胃酸、清热、解毒、消斑等功效。另外，它更适合女性和老人吃，因为对美容起到一定的作用，长年食用，健康益寿。
牡丹花银耳汤
这道美食的功效就是清肺热、益脾胃、滋阴生津，广泛适用于肺热咳嗽者，一般人、中老年人均可常服。它的制作方法也比较简单，正常的银耳汤制作，撒上白牡丹花瓣即可食用。
香炸牡丹花片
取初开的牡丹花瓣，在清水中洗去尘土，控水之后在由鸡蛋清和面粉、水拌匀成的糊中拖过，然后将牡丹花逐一下油锅，炸至结壳起锅。炸后装盘，上撒白糖食用。
看完之后，是不是有想吃的冲动呢？