前阵3.15曝光了汕头市知名橄榄菜企业玉蕾的制作环境脏乱差，路边堆放的菜叶中，有工人穿水鞋踩进腌制坑，向腌制坑吐白色异物，混杂着一次性饭盒、烟头和塑料袋，不少菜叶已经发黑，散发腐臭苍蝇乱飞。这堆垃圾菜叶，却是制作橄榄菜的原料，接下来它们可能将经过二次加工，摇身一变成为包装精美的橄榄菜流入市场，该腌制厂生产的“澄海酸菜”“潮州咸菜”多次被抽检出二氧化硫残留量超标，抽检结果显示为不合格。
中国的食品安全问题已经是一个社会普遍现象了，各种添加剂，科技与狠活，转基因。有个笑话讲的好，“我们吃的鸡从来没有走过3米，我们吃的鸭子从来没见过河”，但是这种普遍的现象也导致了很多问题，各种疾病的发生，现在的孩子们怪病频繁出现，民以食为天，食品安全关乎着每一个人的切身利益，借用马克思一句话，“资本害怕没有利润或者利润太小，就像自然界害怕真空一样，一旦有适当的利润，资本就胆大起来”。
中国食品安全还任重道远，未来的水，空气，食品，肯定会出现各种各样的疾病，未来的食品安全，社会的监督，媒体的曝光，政府的监管，都起着非常重要的作用，也希望政府有效，有力度的监管起来，让老百姓辛苦挣的钱，少进医院。
