刚接触葡萄酒的朋友可能会经常碰到这样的问题，为什么要醒酒？什么样的葡萄酒需要醒酒？到底是年轻的葡萄酒还是年老的葡萄酒更适合醒酒？醒酒需要醒多久？需不需要两次醒酒？醒酒器的大小和形状对醒酒有如何影响？等等类似问题，而三品红酒想说，醒酒真的有那么复杂吗？
关于为什么要醒酒的问题，三品红酒认为有两个最直接的点。其一，醒酒当然是为了除去葡萄酒中的杂质。在以前葡萄酒几乎很少是经过过滤后装瓶的，所以说在饮用葡萄酒前都需要进行过滤，而醒酒作为过滤的一种方式，也是被人们保存至今。虽说现在很多葡萄酒在装瓶前都经过了初步过滤，但是酒瓶中还是会出现一些微量沉淀物，特别是那些经过长年陈酿的葡萄酒。其二就是，许多葡萄酒事实上并不能算是完美的，其细菌的滋生所带来的难闻气味，死酵母气味以及臭鸡蛋气味等都会让人厌恶，但是葡萄酒是一种脆弱的液体，当你在醒酒的时候，那些不悦的气味将被释放掉一些，所以醒酒也是有必要的。此外，适当的醒酒会将葡萄酒暴露于氧气中，其酒的香气也能被释放出来，口感也会得到改善。三品红酒觉得醒酒也不是那么复杂，如果你把它想的复杂了，自然就复杂了。
通常来说，葡萄酒不会因醒酒而变坏。现在大多数的葡萄酒，都是在年轻时就被饮用，而适度地暴露在空气中都对这些年轻的酒有好处。相较于那些陈年老酒，只有部分陈年老酒才不太适合醒酒，主要在于这些老酒的香气都非常精细而且很脆弱，它们也容易挥发，所以对于老酒来说，进行醒酒无异于加速它们的死亡。但是，醒酒会令其口感变好倒是不可否认的事实。
但需要注意的是，葡萄酒暴露于空气中时，其酒都会发生变化，并不是所有葡萄酒都会变得更好，特别是那些过分暴露于空气下的葡萄酒。一般来说，大多数酒都可以经过15-20分钟的醒酒，时间过久的话就有过度氧化的危险。值得三品红酒提的是，现在的酒杯都够大，非常有助于葡萄酒的“呼吸”，所以说，摇杯也不失为醒酒的一种方式。而除了分离沉淀之外，对于醒酒来说，还有另外一个原因，就是葡萄酒盛在醒酒器中会更加漂亮美观。而使用醒酒器还有一个好处，品酒的人可以将注意力转移到葡萄酒本身上，主要是因为很多人在喝葡萄酒的时候会习惯性的紧盯酒标，喜欢将口中的葡萄酒与酒标上标注的信息做比较，而他们往往忘记了葡萄酒本身的真正体验。
所以说，对于醒酒的这个看似复杂的问题，又有个极其简单的做法。那便是不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，它们都可以进行醒酒，只不过醒酒的时间不一样罢了。如果非得有个固定的时间概念，可以将醒酒时间控制在15分钟左右为最佳，总体来说，就是论酒而定。