没有山东人不敢喝的酒，没有广东人不敢吃的菜。
说起广东人对美食的痴迷程度，那估计说上几天几夜也说不完，总之，但凡是能吃的，管你是天上飞的地上跑的还是水里游的，都会被擅长烹饪的广东人做成各种美食，粤菜这个大家庭也因此不断壮大。
在广东有这么“4怪菜”，在当地是顶级美食，本地人想吃都不一定买到，但外地人看了却直摇头，今天，我们就来揭露一下这几样怪菜的真面目。
第一怪——生腌螃蟹
这道菜，在潮汕比较有名，外号“潮汕毒药”。
潮汕人对海鲜的鲜美香甜十分执着，这份执着同时也体现在了生腌螃蟹这道菜上。
新鲜的螃蟹，直接扔到高度酒里浸泡一段时间，再拿出来直接生腌，腌制好直接生吃，因此，不少外地人看到这道菜都觉得无从下口，直摇头，倒是本地人对它情有独钟，不少外地人对此表示难以接受。
第二怪——鸡屎藤饼
第一次去广东的外地人，估计在饭店听到这道菜的名字就已经“恶心不已”了，吃是绝对不会吃的。
事实上，它的名字里虽然带着鸡屎，但与鸡屎没啥关系，是用一种*鸡叫**屎藤的药材叶子做的，这种草因在剁的过程中有鸡屎味而得名，但吃着是没有鸡屎味的，相反有清热解毒等作用。
当地人如果在野外碰到了它，都会摘点叶子回家，剁碎做成饼，即鸡屎藤饼，不管大人小孩都爱吃，当然外地人除外。
第三怪——瓦钵焗禾虫
禾虫，顾名思义就是一种虫子，每年中秋节前后，禾虫便是破土而出，这时候的禾虫崽个个肉肥个大，关键还皮薄汁多，据说一斤卖300块钱，就这还挡不住广东人对它的喜爱。
尤其是对老广东人而言，入秋的仪式感，便是一份瓦钵焗禾虫。
将禾虫倒进装满花生油的瓦钵里，喝饱油后，它们就会自动裂开爆浆，这时候再往里加入鸡蛋浆与陈皮丝儿，随着温度升高，焦香干脆，一口下去终身难忘。
可惜，这种广东本地人都不一定能吃到的菜，却频频被外地人嫌弃，不少人看了都直摇头：实在是吃不下！
第四怪——椒盐龙虱
龙虱，酷似蟑螂，但两者还是有着本质区别的，其营养丰富，还有一定滋补作用，在当地有着“水中人参”的美誉。
别看外表看着重口味，但由于它的数量比较少，在市场上属于是可遇不可求的菜，因此其“身价”可不低。
而广东人最爱的龙虱菜便是椒盐龙虱了，忽略它的外表，口感是真的美味。
好了，上面这4种广东菜，都是我认为比较怪，甚至可以说奇葩的了，大家都吃过吗？如果让你们从这里选一款来吃，你会吃哪种呢？