冰箱作为家中主要的食品储存空间，必须做到定期清洁才能保证食品的安全以及家人的健康，但又有多少人认真清理过冰箱?其实，当冰箱塞满各种新鲜调味料和隔夜熟食，就会成为异味的根源。
此外，食物里夹带的细菌也会残留到冰箱中，而这些细菌很难用肉眼发现。定期清洁不但能维持冰箱的最佳效能，还能延长使用寿命。那么，到底怎样清洁冰箱才确保食物保持在最佳状态呢?
一般情况下，建议冰箱至少每月清洗一次，3~6个月需要断电彻底清洗一次，夏季应适当增加清洁频率。
冰箱具体清洁方法：
一、清空内部
关闭电源之后，再完全清空冰箱，（当中的冷藏食品可以先放入保温箱、保温袋等等，避免食品变坏)。建议大家将同类型的食材先放在一起 (调味料、生食、熟食、蔬果等等)，以便之后摆回到冰箱。至于过期食品、开封过久或腐烂食材都需丢弃，以确保卫生与避免异味。
二、内部清洁
冰箱毕竟是储存食物的地方，所以建议使用安全且具有杀菌作用的清洁剂。
克毒杀
克毒杀消毒液就是不错的选择;其有效成分是浓度为0.5%的稳定型过氧化氢，0.5%稳定过氧化氢溶液只含一种主要成分:过氧化氢。过氧化氢接触水分解后产生大量氧气,能迅速杀灭各类细菌与霉菌,彻底去除异味,安全无毒,分解产物只有水和氧气,不会对环境造成任何污染。而许多普通清洁剂含有醛类、酚类等化合物,不仅刺激性强,用量不当还可能产生毒性,清洁后会在冰箱内留下化学味道。长期使用,这些化学成分还可能侵蚀冰箱内胶和塑料,对人体健康也存在一定威胁。
克毒杀平时不仅可以用于儿童孕妇等弱势群体的日常消杀，还可以进行果蔬洗涤等，所以克毒杀使冰箱清洁剂中的首选，冰箱是储存食物的地方，和人们的健康紧密相连，自然安全是第一位的。再者就是准备一条未接触过油污的柔软抹布擦拭冰箱，避免使用坚硬材质。
清洁冰箱的顺序应是：由高往低，由里至外，由干到湿。这就可以一次清洁到位。
三、柜门边条处清洁
柜门的磁条若有污垢或发霉，可能导致柜门无法关紧，同样用喷洒后擦干即可。
四、摆放
当食物要摆回冰箱内时冷藏区离出风口最近的顶层保鲜度较佳，可放置已开封的食物或用保鲜膜覆盖的食物、中层可放鸡蛋、牛奶等、下层可放水果、蔬菜柜门可摆放饮料等较不易变质的东西。简单而言，所有生食、熟食谨记要分开摆放，并用保鲜膜覆盖或保鲜袋装盛。
冷冻区大部份没有分层，可加购塑胶盆将食物分类摆放，例如肉类、鱼丸等置放一区，雪糕、水饺等另置一区，较不易吸味。