中国有句老话:饺子就酒，越吃越有！这不仅是劝酒语，也包含着生活美满的美好寓意。这句话道出了下酒菜的精髓。中国人喝酒不单单是喝酒，小菜是必备的。
要说中国餐桌上的下酒菜，花生一定是排在第一位的。醋溜花生，糖醋花生，油炸花生，炒花生米……分分钟出锅，酒桌上必备，再来一些凉拌菜、卤味。简简单单热热闹闹的就可以和亲朋好友围着酒桌聊上一整天，气氛更是热闹温馨~
可是，世界之大，下酒菜也不尽相同。越南的奇葩下酒菜打破了我对下酒菜的美好印象，因为它实在是很血腥呀~
越南下酒菜
在越南有一道下酒菜，主食材是鱼血！挑选一条肥美的活鱼，在鱼尾切开一个口子，将鱼血盛到碗里，然后再撒上一些的葱花，一道简单粗暴的下酒菜就做成了~
在我们中国也吃血，吃猪血、羊血、鸭血较多，大多都是经过加工凝固成块状后当火锅或炖菜的配菜，直接喝血液那是真接受不了，更何况鱼血腥味要更重！
日本下酒菜
日本人吃料理都很讲究，从摆盘到制作本身都堪称精致，可是对于下酒菜，日本人表现出少有的接地气。
日本人最常喝的就是日本的清酒，日本人最喜欢的下酒菜多是腌毛豆、腌萝卜、炸串串。而且日本人喜欢吃鸡肉，鸡身上的任何部位的肉都能炸一炸来当下酒菜！刺身也是日本下酒菜的必备，追求原汁原味生吃算是日本的特色饮食文化了~
韩国下酒菜
韩国人喜欢喝烧酒，酒精度数不高，喝起来还容易上头。泡菜是韩国的传统小食，酒桌必备，除此之外，炸年糕、炸鸡也是韩国常见的下酒菜。啤酒配炸鸡，这款源于韩国，风靡全球的特色小食，已经深入人心。
法国下酒菜
法国一直延续了它的浪漫，在下酒菜上也不例外。法国喜欢喝红酒，他们的下酒菜通常是一小块奶酪，还有与奶酪搭配的面包片~据说他们喜欢的奶酪又咸又臭，散发着我们接受不了的气味，而这种臭奶酪在法国遍地都是，而且是越臭越名贵。
俄罗斯下酒菜
众所周知，俄罗斯有一个别称叫战斗民族，他们最爱喝的酒是伏特加。不过，在俄罗斯啤酒屋也很常见，而且他们的啤酒大多都是自酿的，一杯一杯喝下去，新鲜爽口。
在俄罗斯下酒菜多为油炸和腌制的小食。炸薯条，炸肉条，炸土豆饼，还有许多各种各样的腌制类的肉干肉片……
而且，俄罗斯人还喜欢以腌黄瓜当下酒菜，他们通常腌制很多的黄瓜片，或者一整个黄瓜，在吃饭或喝酒的时候都会拿出来品尝。除了腌黄瓜，他们还喜欢吃凉拌西红柿，不过他们吃西红柿放的是盐，吃起来会是什么口味，小编还真没尝试过~
酒文化博大精深，下酒菜也让人大开眼界。各位小伙伴，你们都见过哪些奇葩的下酒菜呢？
