一日三餐，不论多少人说早餐重要、晚餐要简单，晚餐仍是菜品最丰盛、人们吃得最多的一餐。黑龙江瑞京糖尿病医院营养师提醒说，晚餐丰富可以，但仍然要控制进食量，尤其不能吃得过晚，否则易造成血糖的波动。
现代人各方面的压力都很大，早晨时间紧，所以早餐通常很简单，甚至是快餐;下班后，时间充裕，不论是做饭的心情，还是吃饭的心情，都十分放松，菜式自然就多了几道，吃得也往往多一些。据中国膳食指南推荐，一日三餐的营养分配中，早餐和晚餐占全天能量比分别是30%，而午餐则是40%，即午餐应是一天吃得最多的一餐，晚餐进食量与早餐相当即可。
尤其是有些人晚餐不仅吃得多，还吃得晚，而这种饮食习惯对于糖尿病患者来说，会影响到第二天的血糖，甚至增加患上并发症的风险。
晚餐吃得过多，最直接的结果就是体重增加。大量饮食使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量升高，加上人在晚上的运动量较小，消耗能量低，多余的热能就会转化为自身脂肪。肥胖是糖尿病的危险因素，同时也是加重病情的诱因，体重增加会提高糖尿病患者发生并发症的风险，而晚餐吃得过多，体内血糖、氨基酸及脂肪酸浓度的增高，也会影响降糖药及胰岛素发挥其药物作用，从而影响夜间血糖甚至第二天的血糖。
结合现代人的作息习惯，晚上5点—7点间是晚餐最佳进食时间。晚上人体新陈代谢率较低，吃过饱、吃太晚都不利于消化吸收。肠胃被迫“加班”，会直接影响睡眠质量，人在睡眠状态下，大脑活跃会导致失眠、多梦、浅眠等，时间久了会让人无精打采，昏昏沉沉，甚至神经衰弱等。
过多食物还会致血压上升，人本来在睡眠时血流速度就会减慢，血脂易累积在血管壁上，引起高血压和冠心病等，而糖尿病心血管病合并症是糖尿病患者死亡的首要原因。因此，糖尿病患者更要关注心血管健康，养成规律、科学的进餐习惯。
1.晚饭要早点吃
虽然叫晚饭，但是早些吃更有益健康，一般来说，在睡觉前4个小时把晚饭吃完为最佳。
我们不鼓励大家熬夜，所以，推荐的晚饭时间为晚上6~8点之间。
晚饭吃得太晚，不但容易诱发肥胖、脂肪肝等健康问题，对我们的消化系统和心脑血管系统也有很大损伤。
2.晚饭要少点吃
晚饭后基本上没有多余的体力劳动，消耗量少，所以晚饭的食用量需格外注意。一般来说，我们每日三餐的供能比在3:4:3是比较恰当的。这意味着，我们进食的晚饭的量应该向早饭看齐，甚至可以比早饭吃得更少些，达到七分饱即可。
晚饭吃得过多，不但容易导致血脂问题，还有可能埋下糖尿病的祸根。
3.晚饭吃得杂一点
晚饭的进食内容应以谷薯类、蔬菜菌藻类、豆制品和鱼禽类等营养均衡、低热量、易消化的食物为主。
在食物种类上，最好选择与早午饭不同的蔬菜、肉类等，为营养做一个“查漏补缺”。
比如午饭绿色蔬菜较少，晚饭就可以多吃些绿色叶菜，补充每日所欠缺的营养素，平衡膳食营养。
4.晚饭要素一点
总体来说，晚饭时蛋白质、脂肪类吃得越少越好。
这是因为，晚饭摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留在肠道中，代谢后形成氨、吲哚、硫化氢等有毒物质，长期刺激肠壁有可能诱发癌症。
5.晚饭吃得开心点
饭是夜晚生活的序曲，晚饭吃得愉快些，这种欢乐的气氛会持续一整夜，甚至会提高我们的睡眠质量。
所以说，不论白天在外有多少不如意，晚饭之前都要抛掉它，在进食时避免批评和责问，如果必须要说一些令人不开心的话题，那就等饭后再讨论吧!
晚饭要注意进食顺序
没有上班铃声的催促、没有工作的追赶，踏踏实实地吃顿晚饭，很是享受。
但一顿精致的晚餐，讲究的不仅仅是菜品质量，更要重视进餐顺序。
人们以往传统的进食顺序：先吃主食，然后在吃蔬菜或者肉类，最后喝汤。
但这种进餐顺序对血糖并不友好。
究其原因主要是主食(碳水化合物)的血糖反应较高，而蔬菜和肉的膳食纤维和蛋白质的血糖反应较低。
先吃主食时，碳水化合物为血糖“持续供能”，自然会有较为明显的血糖变化。
但是，如果调换顺序，按照汤→菜→肉→饭的顺序间隔进餐，不仅能够增加饱腹感，还能延缓胃排空，减少肠蠕动，有助于减低血糖。
夜晚加餐行不行?
晚饭后，加班工作，饿了还想吃，加餐可以吗?当然可以。但是需要注意以下几点：
1.控制热量
对于一些特殊人群，如糖尿病人、高血脂人群，高血压人群，要控制总能量，可以根据自身身体状况，适当地安排加餐，但加餐也需要控制总量，采用少量多次进餐。
2.关注血糖
低升糖指数的食物是最优选，如全谷物燕麦、大麦、小麦全谷等。此外，优质蛋白质食物也不能少，可以选择比如牛奶、鸡蛋、鱼、虾等。
3.少吃高糖、高脂肪食物
含糖的饮料尤其要严格控制，同时还要严格控制高脂肪食物，少食用如煎炸类食物。