开创「一鱼两味」鸳鸯锅
烤鱼火锅模式随意切换
一条烤鱼还分12星座
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探炉合生店3周年庆
店庆3周年
探炉开创了「一鱼两味」的新纪元，除了对应星座 的12种独具地方特色的口味之外，为了跟上饮食潮流ta还不断创新出新的口味，坚持传统的炭火烤鱼工艺。
烤鱼必守的铁规矩
▨ 新鲜现捞，即点即烤 ▨
探炉拒绝冰鲜冷冻鱼，坚持用2.8斤重的生猛活鱼制作烤鱼，客人点单才从鱼池里捞出，然后处理烤制，整个过程必须快而精准，这样做出来的烤鱼肉质想不鲜嫩都很难！
▨ 炭火活烤，配料现炒 ▨
看着这熊熊燃烧的煤炭，还没吃都觉得香，这才能叫做烤鱼嘛！师傅全程行动相当迅速，完美地将鱼肉保持在外皮焦脆而内部才刚刚熟透的质感！上桌后的烤鱼依然用煤炭加温，但是存在感很低完全不用担心满身炭火味~
面上的配料虽不是主角，但也绝对不能马虎，每一份鱼都有资格独享新鲜的炒料，保证直到上桌的那一秒整份烤鱼依旧是新鲜无比的！
一鱼两吃，烤鱼也有鸳鸯锅
探炉创新推出一鱼两味的招牌吃法，烤鱼竟然也玩起了鸳鸯锅！
一盘烤鱼集合了长沙香辣味和广式蒜香味，无论爱吃辣还是滴辣不沾星人都能一次过满足，也是很贴心了！
▨ 广式蒜香味 ▨
蒜香味最适合怕辣的老广了，炸豌豆和蒜蓉将鱼肉埋得严严实实，随着炭火的加温，蒜香直逼鱼肉的每一寸细胞，轻轻扒开，凶猛的鲜味能将人瞬间击倒！
▨ 长沙香辣味 ▨
长沙香辣味的辣一点都不咄咄逼人，反而带着一股醒胃的咸香，皮下的鱼油在“咕嘟”声中渗出，厚实滑嫩的鱼肉每一口都是满足~
▨ 最后配菜涮一涮 ▨
等烤鱼吃得七七八八，是时候加汤下几道吸味的配菜在鸳鸯锅里涮一涮了！
海带、蟹棒、猪红、金针菇、娃娃菜...10+种配菜随意涮，烤鱼火锅的模式1秒切换，花一份钱体验双重吃法，岂不是美滋滋~
新品上市，姜辣牛蛙烤鱼
牛蛙和烤鱼的结合简直就是食肉兽的狂欢！新上市的姜辣牛蛙烤鱼和大家见面还没多久，小伙伴们赶快来打卡尝鲜~
夹起鱼肉，鱼肉的鲜味混合着浓郁的酱香扑鼻而来，湄公鱼细腻滑嫩，几乎没什么细骨，老人小孩都能放心吃！
牛蛙肉先过了油再和鱼一起炭烤，肉质已经变得酥烂，一夹就脱骨，每一块都敲入味~
经典内蒙孜然味
喜欢吃辣却又不太能吃辣的倔强星人看这边！说好是内蒙风味自然少不了孜然，味道没有想象中的重口，而且还很上瘾！
烤得焦脆的清江鱼，淋上热辣的酱汁后吸了个饱，辣椒、孜然和白芝麻的复合香辛味在鱼肉入口的瞬间将舌头紧紧包裹住，就算冒着烫舌头的风险都要一口吃掉！
此时配上一碗清清淡淡的白米饭简直最适合不过的了，一块烤鱼一口饭，轻松KO掉3大碗！
60+款小吃饮品，选择超多
开胃前菜
川味口水鸡光滴着红油就足以令人食指大动，鸡肉油脂不多，肉质一丝一丝的不起渣，辣度也相当友好呢，怕胖的女孩们也可以敞开吃~
老醋木耳
刀拍爽口青瓜
老醋木耳还有拍黄瓜这些老少皆宜的凉拌小菜巨开胃，样样都超爽口，上桌瞬间清盘~
经典烧烤
烤猪蹄就是要直接用手吃才是最优解！Q弹紧致的猪手胶原蛋白满分，面上的香料混合着猪手烤出来的油脂让人忍不住想把手指都舔干净！
烧烤必点烤羊肉串，大口撸串的快感只有吃过的人才懂~肉脂比例恰到好处，经过大火炙烤，被肉汁和调料锁在内部的混合香气，一咬下去就在口中*破爆**！
蒜蓉+茄子，妥妥的灵魂搭配。油汪汪的蒜蓉将茄子盖得严严实实，还要再撒上满满的鲜椒和葱花，将这烤得软乎的茄子一整坨塞入口中，天呐噜，上头！
过瘾小吃&饮品
南瓜饼、榴莲角、香芋卷、煎饺...这里还有很多煎物和炸物选择，餐后再来点香脆的小吃，整顿饭才算得上完美~
新鲜制作的果汁和果茶堪称解辣神器，而且每一杯的分量都敲感人，有了它们，全场所有口味通杀！
遍布全国，走出国门的国民烤鱼
探炉仅用6年便迅速崛起，90余家分店遍布世界各地，全国30+个城市都能品尝到这份美味的国民烤鱼，正值合生广场店3周年庆，金主爸爸决定让大家伙敞开了吃垮ta！
手绘风格，走萌趣路线
店内的墙上全是手绘的卡通图案，每一处细节都充满了创意和艺术感，萌趣的风格温馨又可爱~
宽敞卡座，舒适用餐
这里以卡座为主，用餐空间足够宽敞舒适，让每个人都能在这能够尽情地享受美味的烤鱼，还不赶快约上三两好友和家人开吃~
探炉（合生广场店）
店铺地址
广州市海珠区叠景路合生广场南区4楼
营业时间
周一至周日 11:00-22:00
-其它分店-
探炉（百信广场店）
店铺地址
广州市白云区机场路百信广场
B1-002（潮流站内）
营业时间
周一至周日 10:00-22:00
探炉（奥园广场店）
店铺地址
广州市番禺区桥南街福德路281号
奥园广场二层202-203号
营业时间
周一至周日 10:00-22:00
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