食物残余垃圾简直就是厨房卫生的重灾区！各种瓜果蟹壳、残羹剩饭全是它的囊中之物，一大群乌合之众在垃圾框里发酵发酵发酵，然后预谋用“毒气”臭昏你，还*引勾**来蟑螂朋友恶心你！

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更可怕的是那些残留在下水管道里面的食物残渣，一声不响的就合伙堵塞下水道，弄不好还会给你来一个水淹龙王庙......是时候炫出必杀技了，这次派出食物垃圾处理机，你值得拥有的厨房卫生站岗员！

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食物垃圾处理机是什么

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食物垃圾处理机又叫做食物研磨器，是由美国人发明在19世纪初的现代化环保家用电器。它可以轻松的安装在厨房洗菜盆排水口，与排水管相联为一体，用空气开关控制开关机。

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只需用2-3分钟的时间，就可以安全快捷的把菜头菜尾、剩菜剩饭、骨头等“食物垃圾”研磨成细小颗粒和浆糊状的流质物顺水流排出。这样既能有效防止水槽的堵塞，又能杜绝细菌蟑螂的生长繁殖，还省去了天天扔垃圾的麻烦。

对食物垃圾处理机的偏见

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在世界各地的发达国家中，食物垃圾处理机的家庭使用普及率高达90%以上。可是在我国有很多人都不知道它是什么，还有一部分人虽然知道，但是一直保持着对食物垃圾处理机的偏见，在没了解的前提下就直接否定了它的存在。

偏见一：研磨不细致

在纠正这个偏见之前，先给大家简单的讲解一下食物垃圾处理机的工作原理。

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食物垃圾处理机是通过交流或直流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道。而粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒，粉碎后的颗粒直径小于2-4毫米，不会堵塞排水管和下水道。

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知道了食物垃圾处理机的工作原理之后，我们再来看一张进过研磨后的效果对比图。可以看见无论是果皮蔬菜还是坚硬的骨头蟹壳，食物垃圾处理机都能研磨成微小颗粒，轻松完成简直不在话下。

偏见二：费电费水

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如果你觉得使用食物垃圾处理机费水费电的话，我们可以来精细的算一笔账。

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首先算电费：以1/2马力的食物垃圾处理器来精确的计算一下，1马力=735瓦特，家用的一般为1/2HP=367W 1度电=1KW x 1小时，每天用三分钟的话，则0.367KW x 0.05小时=0.018 电费0.5元 x 0.018=0.009元。

再来算水费：一般每分钟水流量为4L，每吨水1000L，水费3.6元，按三分钟/天计算 3.6元 x 0.012吨=0.043元，按三分钟/天，水电总支出还不到5分钱。

偏见三：使用不安全

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许多人认为使用食物垃圾处理机有刀具或刃口，这是不正确的，而且我还知道如果不把食物垃圾处理机的内部结构图放出来你们还是会不信。

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其实食物垃圾处理机使用的是钝的旋转推进器让食物与研磨槽的边缘进行挤磨，而且其研磨腔位置在下水口下近20CM处，是伤害不到人的。我们可以看见图中根本就没有刀片的存在，更不会有刀片绞手这么一说了。

如何挑选食物垃圾处理机

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说了这么多，可一个好用的食物垃圾处理机到底应该怎么选？我们还得注意下面这几点。

1、选具有3级及以上研磨技术的

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作为“半隐形”产品，外观的差异性并不大，所以决定价格的主要是研磨能力，研磨能力越强，表示能扔进去的东西类型就越多。而具有三级及以上研磨能力的食物垃圾处理机更适合中国家庭，对纤维和硬骨类的处理效果更佳。

2、选拥有直流电机的

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如果食物垃圾处理机按照电机进行分类的话，可以分成直流型和交流型两种。

直流型的空转转速较高，约4000转/分，研磨效率和扭矩都大于交流型电机。当有食物垃圾进入时，直流型的食物垃圾处理机转数在2800转左右/分，远远高于交流型。所以要选拥有直流电机的食物垃圾处理机。

3、选内置过载保护的

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当机器碰到粗硬的残渣或者不小心掉进去的金属勺子之类的东西并进行超负荷运行时，它会自动关停，防止电机被烧坏。停机之后，只要轻轻按下复位键，机器又会重新恢复运行。

4、选有静音处理的

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因为食物垃圾处理机是通过交流或直流电机驱动刀盘，刀盘在高速旋转下粉碎食物垃圾，这样的工作原理自然会产生一定的噪音。所以这个时候需要选择具有静音处理的食物垃圾处理机，才能尽可能的规避噪音带来的影响。

5、选能兼容洗碗机的

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现在很多家庭都安装了洗碗机，不过这跟再安装一个食物垃圾处理机并不冲突，因为洗碗机好基友的称呼可不是白来的。只要选择一个有洗碗机排水管专用接口的食物垃圾处理机，鱼和熊掌你可兼得。

有了这个厨房卫生站岗员，再也不用担心食物垃圾的处理了，开开心心做你的甩手掌柜去吧，厨房还能比以前更卫生呢！