第六期
一套性能好的烟机灶具是一个厨房的核心
那到底什么样的烟机吸烟效果更好呢？
顶吸好还是侧吸好？四面吸好还是中间吸好？
灶具是不锈钢的好还是钢化玻璃的好？
别急，我慢慢告诉你！
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一 抽油烟机
01 抽油烟机的种类
按外观分抽油烟机种类可分为三种：
一是中式烟机，二是欧式烟机，三是侧吸式烟机
▽ 中式烟机
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老式浅深吸式抽油烟机，集烟罩深，块头较大，价格便宜。但因外观单一，噪音较大，逐渐被市场淘汰，现在市面上销售的不多。
▽ 欧式烟机
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欧式按照风格又分为欧式T型、欧式塔型、欧式弧形，虽然在外观造型上有所区别，但是在吸烟及拢烟结构上大致相似。因产品的外观、风格多样，在市面上也越来越受欢迎。
▽ 侧吸式烟机
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侧吸式油烟机是目前市场主流产品，优点是不容易碰头，外观时尚，吸烟口接近油烟发生点，吸排效果较好。
02 什么样的烟机吸烟效果好？
抽油烟机吸力大不大主要有三个因素影响：
① 排风量
排风量一般是每分钟多少立方为计算，每个型号的油烟机都会有标注的，现在市面上比较高的是20立方/分钟。
② 烟机进风口和灶具的距离
侧吸的油烟机距离灶具更近，所以一般比欧式的吸烟效果要略好，但是相差不会太大。
③ 烟管的长度
油烟机设计的位置不能距离烟道太远，否则吸烟效果会大打折扣，甚至会引起倒灌。
其实也不是油烟机的排风量越大越好，排风量大的烟机一般功率大，辐射、能耗、噪音也相对加大。一般来说，家用厨房的面积不超过15平方米，一台17立方米/分的油烟机完全可以满足日常排烟需求，17立方米/分的油烟机可以在三分钟内将整个厨房全部换气。所以，在选择油烟机上纠结，还不如在设计橱柜的时候注意烟机和烟道距离不要过远。
03 油烟机买顶吸好还是侧吸好？
前市面上最主要的两种油烟机的类型有顶吸油烟机和侧吸油烟机两种
吸烟效果：顶吸>侧吸
侧吸式油烟机吸力较顶吸式弱，同价位同品牌的油烟机，吸力要比顶吸式低1~2个立方米/分钟。
油烟分离效果：顶吸<侧吸
顶吸油烟机无法做到油烟分离，即使是加了滤油网，抽吸效果也不大。并且会有滴油与碰头的烦恼。
侧吸油烟在油烟高速通过滤板时将油烟进行物理分离，达到了90%的油烟分离净化效果，风机不积油，无需清洗风机，保证了使用寿命及抽吸效果。
静音效果：顶吸>侧吸
顶吸式油烟机是相对成熟的产品，很多厂家都有完善的静音技术，基本实现了低噪音。侧吸式烟机带油烟分离板，噪音更大。
清洗难度：顶吸>侧吸
顶吸式烟机由于不能油烟分离，工作一段时间后，会有大量积油，清洗麻烦。侧吸烟机清洗比较容易。
二 灶具
01 灶具的种类
灶具分类的标准有很多：
① 按外形分台式灶和嵌入灶；
② 按灶眼分单眼、双眼、三眼和多眼；
△ 台式灶
△ 嵌入灶
③ 按气源有液化气和天然气、管道煤气；
④ 按点火方式有压电陶瓷点火和电子脉冲点火（压电陶瓷点火是新技术，最大优点是不需要电池，更换方便。不过点火的成功率就与环境湿度有关，湿度大就不易点着。没有电子脉冲点火那么快.）
⑤ 内嵌式灶具一般有下进风、上进风和全进风三种方式。
02 不锈钢vs钢化玻璃
想必大家都知道，现在市场上燃气灶常见的面板材质有不锈钢和钢化玻璃两种，这两种材料各有优势，大家在选择购买时确实会很纠结，到底该选择什么面板的燃气灶，那就得从燃气灶玻璃面板和不锈钢面板的区别说起
玻璃面板：钢化玻璃面板在各方面都能媲美于不锈钢面板，对于用户所担心的爆炸事件，其实根本原因是用户在使用时不当。钢化玻璃是一种新型的材料，许多消费者对其没有认识，在使用上，只要做到定期清理灶圈上的杂质和积碳，以免出火孔堵塞引起回火。平日要做好面板的清洗和养护，不可重力撞击灶面，尽量避免让灶面过热或突然遇冷。这些只要在平常使用的时候稍加注意一下，就可以避免出现面板爆炸的情况。
不锈钢面板：众所周知，燃气灶在工作的时候灶头附近的温度会很高，燃气灶面板所用的不锈钢材质在导热这方面下了很多功夫，即使燃气灶工作很长时间，面板的多处温度还如常温。在耐热上，用户可以随意将很热的锅放在面板上，而不用担心面板有问题。强度方面也是不锈钢所擅长的，不用担心面板会有任何问题。