我们在超市中最常见到的就是半成品的墨鱼花，墨鱼花和鱿鱼花的区别就是墨鱼花肉厚，更有弹性，鱿鱼花带有鱿鱼独有的淡红色，今天张张也是第一次做墨鱼花，思来想去，还是用最简单的调味来做！没想到竟然出乎意料的好吃，今天张张就把这道韭菜苔炒墨鱼花的做法分享给大家！
准备材料：
墨鱼花，韭菜苔，姜末，蚝油。
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做法：
超市买来的墨鱼花，自然解冻，清洗干净，用清水浸泡一会，控干水分备用。
韭菜苔择去老的部分，洗净，改刀切段。
起锅烧油，下入姜末爆香。
同时下入墨鱼花和韭菜苔，翻炒均匀至韭菜苔变软。
加入1大勺蚝油调味，翻炒均匀，就可以出锅享用啦！
这道韭菜苔炒墨鱼花，墨鱼花肉厚弹牙，简单的蚝油调味提升了墨鱼花的鲜味，韭菜苔清甜，中和了海鲜的浓厚，让这道菜吃起来浓郁而不腻口，作为家常菜，推荐大家做来尝尝，是很不错的味道！
（づ￣3￣）づ╭❤～