作者：碎雨幽静
用料
基围虾 500克
啤酒 一罐
豆瓣酱 一勺
姜 一块
蒜 5瓣
葱 一小把
油 适量
醋 一勺
料酒 一勺
做法步骤
1、上图
2、虾处理干净
3、葱切葱花豆瓣酱准备
4、姜蒜切末
5、热锅起油倒入虾煸炒变色盛起备用
6、锅内留底油煸香姜蒜
7、倒入豆瓣酱煸炒出香味
8、倒入基围虾翻炒片刻，依次倒入料酒，醋，啤酒盖锅大火煮开转小火慢慢收汁
9、起锅前加入葱花翻炒均匀即可
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【原标题：啤酒香辣虾】