最近和一些曾经种菇多年的老菇友聊天，惊奇的发现他们中的不少人都悄悄的告别了种菇队伍。选择了做建筑工、做水电工或是其它行当。
据了解，这种现象在全国不少香菇产区都普遍存在。原因何在？因为他们都觉得这香菇是越来越不能种了，再种下去不但挣不了钱，反倒要“贴钱”了！
种香菇，如今竟然在一些地方到了如此的田地，可悲可叹啊！
现在很多地方都把发展食用菌尤其是香菇项目当做当地脱贫致富的头等大事、硬任务来搞。曾有菇友爆料“他们那里每个乡镇，从上到下，每个村都有任务，要求发展香菇种植”，真不可思议。更有甚者，有些地方或基地为了获得补贴款，投机取巧，不管是否出菇，甚至从别地弄些坏菌棒滥竽充数，应付检查……，竟然还有这样的荒唐事！
从以上事例足以说明香菇补贴、发展香菇等事情上存在多少乱象……，就引得广大菇友们的热议和讨论，足见大家对香菇产业的思考和关注！
当前香菇界有个怪现象：老产区越种越少，越种越谨慎；新产区越种越多，越种越胆大。还有就是种菇老司机挣钱难，新手反倒容易挣钱。这些真是和其他行业不一样，让人不理解！
很多种了一辈子的种菇人，都觉得菇是越种越难了。多年的经验积累，菇棚用简单的木棍水泥，菌种自己做，袋子自己装，地也是自家的，一分钱都恨不得掰成两瓣花，如此这样都难赚钱。也不知道那些干活都是先进机器设备搞的，大棚建的高大上的“现代化”基地，是咋赚到钱的？
香菇生意越来越难做了，种香菇越来越不赚钱了，归根结底是香菇产量太大了，质量不断下降了，拥有工匠精神的人少了；再者是认真做事的人少了，投机取巧的人多了……
据爆料，在西南的某些地方为了获得短期的效果，种菇补贴力度很大，部分菇农种香菇大棚、地租乃至水电，甚至是菌棒都是免费的。这些菇农纯粹是为了种菇而种菇，种出的菇品质较差，但是即便如此，他们的香菇很受市场欢迎，因为他们的卖价很低。之所以敢这么卖，是因为投入的成本很低甚至是只有人工成本而已，所以卖多卖少对他们来讲都是赚钱的。
有不少正儿八经种的人和基地现在都在感慨：他们根本不是这些补贴菇的对手啊，受大量的低价菇冲击市场，他们辛苦管理出的品质好的香菇，也占不了多大优势，卖价和品质差的菇相差不了多少。他们的香菇投入都是自己的，生产出来的成本较高，不卖吧压货受不了，卖吧真不划算，真是干不下去了啊！
换句话说，香菇种植在不少地方已经出现了“劣币驱逐良币”的怪圈！
伴随着扶贫任务结束，全国跟风种香菇，产量过剩的问题会很快凸显出来。单纯靠补贴而不是靠技术、质量发展起来的种菇地方或将尝到恶果，届时补贴一旦取消，将进退两难，基础设施已经投资，继续种下去，没有补贴的将赚不到钱；选择放弃，投资将难以收回成本。
香菇未来长久发展归根结底还要靠资源、技术、品质、人才、管理等实现，完全靠政策、帮扶、补贴来维持，不是长久之计。补贴补得了一时，不会一直补下去，你现在看种菇的老产区，有几个见过补贴的？
其实所谓的补贴，出发点和本意其实是好的，但实施起来方式和效果却不尽人意，不应该是单纯的、简单的针对菌棒和产量进行补贴，而是应该侧重于对技术、设备改进、育种、质量、攻克疑难杂症等方面加大补贴。
那些纯粹依靠补贴而又不注重自身提高的地方，几年以后终究不能维持多久，因为种菇最终还得依靠品质和技术说话！
其实，香菇产业能到如今的地步，不仅仅是补贴所致，还有很多很多问题，比如很突出的另外一些“菌种乱象横生”等问题，现在菌种随便分离一下，变个名字就是新品种，其命名、推广、应用更是乱的一团糟......,只不过补贴这事是最让人不理解，问题较突出的事之一罢了。
现在很多新产区，尽管没有资源优势、没有技术优势、没有市场优势……，但还在开足马力，飞速扩张；而很多老产区却在艰难中前行，甚至熬不下去，被迫选择退出……,但这种局面或许要不了多久就会变天！
香菇的确是个好东西，但大家都去种，在深加工产业并不完备、消费者的购买数量有限等背景下，种那么多卖给谁？价格不低才怪！
如今各项种菇原材料、人工费等都在上涨，而且日益紧缺，在这样的背景下，香菇价格近些年来却不增反降，这肯定是不正常现象。换句话说，未来好品质的香菇价格不断上涨是可以预见的。
未来几年，香菇行业将面临大洗牌，这话你觉得危言耸听吗？或许不久以后的几年内一大批曾经规模飞速发展的地方或将倒下，而昔日没落的那些老产区或将重生！大浪淘沙，最终谁主沉浮？谁能笑到最后？