一、市场有需求 保健茶投资前景广阔
中国是茶叶的故乡，有着浓厚的茶饮文化，在过去的20年里，我国有超过20%的茶饮人数。随着人们不断迈进小康生活，对于茶，不再单一地停留在解渴、品鉴的阶段，越来越多的人开始关注自身健康的投资，在健康方面花费资金逐渐成为一种流行的时尚生活。
购买保健品已经是相当普遍的消费行为。尤其随着年龄的提高消费者对保健品需求逐渐增强，这可能与随着年龄增长各种慢性病随之上升有关。近年来我国人口呈老龄化趋势，这对社会加重负担的同时，却给保健茶市场开了一扇门。
影响保健茶消费需求的还有一点是收入水平。我国城镇化进程加快，二类、三类城市不断崛起，人们生活水平不断提高，为保健茶市场提供了广大的空间。
同时，在国家政策的限制下，公务用茶、高端茶叶销售出现下降。创新商业模式，主打“健康牌”，以保健为主题，研制全新茶品，成为广大茶企开拓茶叶市场的新方向。
业界人士认为，灵芝茶、三七茶、枸杞茶以及各种花草茶等具有保健功能的保健茶，在社会上日渐风行，充分显示茶行业保健茶消费市场蕴含着巨大的发展潜力。研发年轻化、时尚化、便捷化的保健茶品将会成为重要的市场发展趋势。
二、保健茶以健康为宗旨 茶企别忘做良心茶
保健茶在市场上高歌猛进，前景广阔。但保健茶以“健康”为宗旨，茶企必需正视以下几方面的问题，做良心茶。
1、是我国保健茶产品质量良莠不齐。一些企业发现健康茶的投资价值，受利益驱使，便盲目追风，仓促上马，其实并不具备制作保健茶的生产技术，产品功能、功效也就达不到要求。须知茶叶烹制技术要求高，如果生产过程把关不到位很容易起不了保健作用反而有损健康。
2、是虚假宣传且愈演愈烈。保健茶销售最核心的是要让消费者认可其功效。一些实力较弱的中小企业由于既不具备营销渠道，也无品牌推广能力，产品亦不过关，便妄图通过虚假宣传来树立产品的权威性。于是出现了片面夸大部分或单一功效，以“老字号”、“古老配方”冠名的现象。
此外，价格虚高也是一个严重的问题。保健茶由于被冠以“保健、养身”的光环，多价值不菲。
而其实，保健茶的特殊成分多为市场上常见的如金银花、银杏、枸杞、决明子、灵芝之类的中草药，原材料价格并不高。有商家坦承，保健茶大多为送礼用途，在包装上消耗了很大成本。另一方面，保健茶作为高端消费产品，如果价格过于低廉，和普通商品的售价没有差别的话，消费者反而会怀疑其真实功效。
3、目前保健养生茶领域存在蹭概念现象。不少消费者不明就里容易买到假冒伪劣产品，尤其是网店存在大量虚假宣传的三无产品。
三、保健茶的市场规范建设
1、相关职能部门应加强对保健茶标签、说明书和宣传的管理，清除各种虚假夸大和欺骗性宣传；建立完善的法律体系，规范行业准入制度，取缔不符合资质的厂商；宣传保健茶的相关知识，指导消费者正确认识和科学选购保健茶。
2、消费者应注意运用法律*器武**维护自身合法权益。同时尽量购买自己有所了解的品牌产品，不要轻易相信网店、虚假广告的忽悠。
3、保健茶从研究领域来说对人体是有一定保健功效的，茶叶中所含的茶多酚、维生素C、氨基酸等有益功效成分较多，具有较好的抗氧化、抗菌、抗病毒、降血糖等作用。而保健茶中添加的其他有益中草药物质对人体也有一定的保健和防病作用，但不管怎样宣传，商家和消费者都应明确一点，保健茶都不具备医疗功效。
四、中国传统茶的发展趋势及走向
在目前茶市场当中，在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多种因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。在人民的生活水平不断提升，生活品味不断提升，对茶文化的品尝也是情有独钟。
1、从传统走向现代
中国茶业要加大名茶转化为名牌的工作力度，关键是增强知识产权意识和品牌意识，尽快形成中国茶业的名茶、名乡、名牌完整的品牌系列。
通过对北京、上海、广州、成都等大中城市的调查发现，一个显着的变化是，在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多种因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。
以北方地区为例，在以北京为中心的北方茶市，以往一提起茶，大伙首先想到的就是花茶。事实上，在很长一段时期内，花茶的消费一直占据着北方茶叶消费份额的90%以上。
而现在，这个比重已下降到不足60%，绿茶、乌龙茶、普洱茶等迅速成为北方地区的消费新宠，增长势头迅猛。尤其是绿茶，近几年的增长速度一直超过20%。
与此同时，名优茶的发展也呈跳跃式发展。据统计，在20年前，国内名优茶的市场总容量不过万吨，而现在，名优茶的市场销量已超过20万吨。业内人士指出，包括龙井、武夷岩茶、安溪铁观音、洞庭碧螺春、黄山毛峰等在内，在2002年前后通过国家原产地保护的名优茶，因每年产量有限，在未来几年内，将出现供不应求的局面。
2、有机茶热成为近几年茶消费的一个热点
近些年来，有机茶成为大众茶消费中的新宠。最先打出“有机”概念的“更香茶叶”成为该领域的一道风景。据悉，“更香茶叶”目前销售收入额已超亿元，在北京及周边地区拥有近50家连锁店。在日前揭晓的2006中国最具影响力品牌中，更香有机茶与卡夫食品、蒙牛、茅台酒、EMS等九大国内外知名品牌一起当选。
3、功能性保健茶也成为茶消费的新趋势
在北京的几家超市和茶叶连锁店，各种花样的保健茶都占据显赫的位置。销售人员介绍，青睐这些保健茶的大多为时尚女性和中老年顾客，主要目的很明确，要么美容润颜，要么强身健体，要么解酒，降压，降糖等保健功效，销售势头很不错。专家指出，新兴的保健茶在保持传统茶香的基础上，还根据不同的消费需求，加入了诸如玫瑰、金银花、决明子等保健中药材，满足了相当一部分消费群体的要求，具有较高的附加值。
五、保健茶的配方注意事项
1、中药配伍禁忌
首先，中药配方时需要注意相互间的配伍禁忌，配伍禁忌是指某些药物合用会产生剧烈的毒副作用或降低和破坏药效。包括十八反、十九畏。“十八反歌”源自:张子和《儒门事亲》；“十九畏歌”源自:刘纯《医经小学》。
1）十八反
甘草反甘遂、大戟（包括京大戟、红大戟）、海藻、芫花；乌头（包括川乌、草乌、附子）反贝母（包括浙贝母、川贝母、平贝母、伊贝母、湖北贝母）、瓜蒌（包括瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌子）、天花粉、半夏、白蔹、白芨；藜芦反人参、西洋参、*党**参、沙参（包括南沙参、北沙参）、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药（包括白芍、赤芍）。
2）十九畏
硫黄畏朴硝，水银畏*霜砒**，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂，人参畏五灵脂。
2、传统中药原料的毒副作用
所谓是药三分毒，传统的中草药原料有些具有毒性，不能掉以轻心。 目前对中药原料毒性反应研究多集中在肝肾功能上。肝脏作为外源物的主要代谢转化器官，也是人体代谢药物的重要器官，而肾脏作为主要的排泄器官，对外源物包括药物的代谢物的排泄起着十分重要的作用，肝脏和肾脏都是产生毒副作用的主要靶器官。中药发挥药效或产生毒性的物质基础是其所含的化学成分，一般认为含生物碱类、苷类、蒽醌衍生物类、毒蛋白类、萜类及内酯类及重金属类中药，其药物性肝肾损害的发生率比较高。
3、药食两用中药的使用安全性
1）药食两用中药品种名单
卫计委员公布的既是食品又是药品的中药名单有：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑子麻、黑胡椒、槐花、槐米、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香，共86种，为药食两用；
新增人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、*奈山**、西红花、草果、姜黄、荜茇，共15种在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
2）药食两用中药品种的安全性
我国保健食品原料的安全性是建立在长期食用、药用经验基础上，目前这方面缺少系统全面的毒理学研究资料，故我国保健食品原料的安全性有待进一步研究。
药食两用中药原料作为药物使用时安全性一般能得到保障，而作为食品时一般没有明文规定的使用方法、食用数量及特殊的加工制作方法，故其作为食品长期、广泛食用的安全性有待确定。
4、中药与茶原料复配的安全性
目前关于中药原料与传统茶叶、花草植物原料、国外茶原料复配的安全性研究稀少。上述原料配方后，或配方经过特殊的加工工艺后，是否会产生新的化合物，进而引发不良反应？显然这方面也缺少大量的数据支撑。
5、中药保健配方设计注意事项.
养生保健是一门古老的学问，有理论也有方法，中药与茶对人有利，但每一种中药或花草植物原料都具有其独特的寒热温凉属性，配伍不当则成弊，尤其是传统中药与外来茶叶新原料搭配使用时，应注意其配伍的安全性。一个好的中药保健配方设计一定是在中医药理论指导下，联系人们的饮食习惯和使用实际组方而成，绝非若干中药的机械堆砌或功效相似中药的简单加成，配方设计应主次分明、有机联系、用量得当、配方合理。应在药师的指导下合理应用中草药原料。
✎来源|网文整理；✎美编|萤火虫。
深度微观茶是一家致力于茶行业营销研究的专业自媒体，从营销的角度解读茶行业的事件、新闻、资讯，总结茶行业的案例、运作策略、操作模式等，为茶行业及致力于茶行业的同仁提供营销思考的角度、立场和视角，共同为茶行业的发展贡献自己的力量。
我们很小，我们的声音还很小，但我们要发出声音，并且声音越来越大，我们坚信：方向对了，就不怕路远，只要启程，路才不会远。
微观茶·大视界-懂营销的茶业新融媒 ！
