第一次这样做，有点煎鸡蛋馒头片的感觉。
西多士是香港人的叫法，就是法国吐司，英文名french toast。
西多士是用两片白面包，中间夹上花生酱、果酱、芝士、火腿片等，然后浸满蛋液煎炸至金黄，食用时按个人喜好可在表面涂抹黄油、撒上肉桂粉，淋上糖浆、蜂蜜、炼奶、巧克力酱等，也可配上草莓、蓝莓、樱桃等水果。
据说法国吐司在香港的茶餐厅和快餐店最为常见，在下午茶时段更成为必备的餐点，经常与港式奶茶、柠檬茶或咖啡合并成套餐售卖。
我家基本上是不吃白面包的，今天就用杂粮面包按西多士的制作方法制作了，确实非常好吃，感觉有点小升级，不过不可常吃哟，煎炸食品热量还是蛮高的。
西多士 http://www.haodou.com/recipe/1109909/
材料：面包4片、火腿片4片、奶酪2片（或30克）、小鸡蛋2个（大鸡蛋1个）
制作：
1.一片面包上铺一片火腿片，撒些奶酪。
2.再盖上一片火腿片，上面再盖一块面包片。
3.鸡蛋用一小漏勺过滤，这样蛋黄蛋白很容易打均匀。
4.将做好的西多士坯两面都沾上蛋液。
5.平底锅里多倒些油，油烧大热将沾满蛋液西多士坯入锅煎炸，一面煎炸焦黄，翻面煎炸另一面。
6.煎好后取出用厨房纸沾去多余的油，沿对角线方向一切为二，西多士就完成了。
细微小语：
1.煎锅里多倒些油，就是带煎带炸。
2.面包非常的吸油，用大火快煎，才不会使面包吸太多的油。
西多士 http://www.haodou.com/recipe/1109909/