作为北方的娃，第一次吃杨梅是去到南方城市朋友请客的时候，吃下一颗杨梅之后才发现，原来杨梅并不像书中说的那么酸，其实它是那种酸中带甜的，也是从那一刻我就突然爱上了这种水果。

不知你是否也像我一样，在吃杨梅的时候除了能够吃到它的酸甜之外，还能够隐隐约约的品尝到有类似于草莓的味道，但却又不是真正的草莓香，也正是因为这一原因让我越发的喜欢起了杨梅。

然而杨梅虽然好吃，但曾经有人在网络上曝出说在杨梅之中含有虫子，而后来我曾有幸接触过在杨梅产地的老果农，经过询问证实以后得知，在杨梅那细密的果肉上，的确会有虫子爬出来，只不过这种虫子却并没有像传言那样邪乎。

杨梅内的小虫并非是你所想象的虫

从杨梅内所爬出来的那些小虫，其都会呈现出白色，而这些白色小虫其实是由果蝇在杨梅上产卵所孵化而出的果蝇幼虫，果蝇幼虫不只是会在杨梅这种水果上发现，例如在浸泡大樱桃的时候其实也能够发现有果蝇幼虫的身影。

只不过在大樱桃中的果蝇幼虫相比之下没有杨梅中的含量多而已。对于“果蝇”不了解的朋友相信只要听到这个词就会浑身不舒服，但其实果蝇真的并非是你所想象中的那种“蝇”，我们在日常中较为常见的那种“蝇”大多都是给人一种脏且可能会携带细菌的。

而果蝇却是一种专为水果而生的蝇，那些在杨梅之中的果蝇幼虫不光不会携带病毒，甚至还很干净，从营养学的角度来看，它更是一种优质的蛋白，即便是吃进肚子里它所能够做到的也只是为我们人体提供更多的营养而已。尽管如此吃下有虫的水果毕竟心理还是会不舒服，这就要求我们在清洗上下功夫

吃杨梅，为自己带盐

盐在我们的生活中更多的是作为一种调味品出现，但它的作用却并不仅仅是调味而已，例如我们在医院、诊所中经常会看到那一瓶瓶单独包装的生理盐水。

在中医上对于盐的功效描述，其中有清火、凉血、解毒、止痒等功效，例如我们在生活中经常会听到那些年老的长辈说要用盐水来进行洗澡。

而在盐这众多的功效之中，其中有一个在上文中没有被提到的就是杀虫，其实我们买回来杨梅后，可以将杨梅泡在淡盐水中，大约十几分钟的时间就能够将果蝇幼虫给泡出来。

小苏打也是清洗杨梅的妙计

大多数人都知道小苏打是碳酸氢钠，而碳酸氢钠溶液在医学上最大的用途一般是对受伤患者的伤口进行消毒杀菌，小苏打粉末溶于水中之后也就是我们日常中在超市里能够看到的苏打水，只不过超市里的苏打水已经添加了甜味剂，而我们自己冲泡的苏打水如果在不加糖的情况下可能会有那么一点咸。

如果在清洗杨梅时不想用盐来清洗的话，也可以将盐换成小苏打制作出苏打水来浸泡杨梅（浓度无需过高），待十几分钟泡出虫子后再将泡好的杨梅用清水冲洗一遍即可。

最后个人感觉，其实清洗杨梅的目的虽然和虫子会有一定的关系，但更多的则是在于，由于杨梅从树上被摘下来后，在几经周转最终才能够到达消费者的手中，在这期间可能会沾上一些灰尘等等，而清洗浸泡的目的主要也在洗掉灰尘上，毕竟果蝇幼虫其实还是蛮有营养的（当然为了减轻心理压力，直接将它用淡盐水或苏打水泡掉就好）。