会吃的人都有一个共识，那就是四川真正 好吃、地道、巴适 的小吃往往藏在成都之外。
而就在 成都往北160公里，有座承载着正宗四川味道的小城。来这里的人都是为了吃而来，因为这里的美食真的真的太赞了。
这座成都动车50min便可直达的小城就是： 四川 · 江油市 。
江油市 这座宝藏小城是四川省辖县级市，由 绵阳市 代管。这里是 李白故里 ，“中国诗歌之乡”，好山好水哺育了这里浪漫的情怀。
在大多数外地人的印象中，成都就是四川美食的中心。可江油绝对是个被低估的美食天堂。99%的访客都是 为了吃 而来，因为这里的 美食世界 真的太精彩。
江油人的清晨，从一碗米粉开始
说到江油米粉，你可能不熟悉，但是 绵阳米粉 你应该听过，它可是大名鼎鼎的“细米粉鼻祖”，而江油便是隶属于 绵阳 。
江油米粉 分为 红汤 和 清汤 两大类，红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠，清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味，可以满足不同食客对辣味的需求。
江油人 最爱 的 早餐当然就少不了米粉， 一把细粉稍微一烫捞出加上二两牛肉，清红对浇，再撒上香菜葱花，软烂入味的口感让人回味无穷。
臊子 更是江油米粉的精华，牛肉、肥肠、鸡肉、笋子、海带、豌豆、黄花菜……种类极多任意搭配。
店铺推荐
茗惠米粉： *江老**油人从小吃到大的米粉店，店里的包子也很不错，皮薄馅大
德华开元米粉： 江油人的心头爱，最推荐清红汤，一半清汤一半红汤有辣味又不油腻
姚姐名小吃： 在武都镇上开了30年的米粉店，只卖红苕粉和米粉，来吃的都是本地人
世界级肥肠圣地，成都人的筷子已经伸过去了
如果只能挑一个地方吃肥肠，那一定要选世界肥肠之都江油。
江油是肥肠的故乡 ， 这里是全国肥肠店最多的城市， 中国最好吃的肥肠也在这里。新鲜的肥肠，辅以花椒、干辣椒、八角、蒜等天然香料烧制而成，味道香醇， 口感轻薄 。
江油肥肠有红烧、干煸、酱爆、回锅、豆花等多种做法， 不过最受宠的还是 红烧肥肠 。 。江油人用肥肠填满一日四餐，大早上就开始 红烧肥肠配干饭 ，特色是要配一碗 飘着青葱 的 酸香醋汤 。
《风味人间》 第二季中，在国内那么多的肥肠江湖中，导演组独独挑了江油肥肠来作范例。 《早餐中国》、《舌尖上中国》 也都相继专程前来拍摄。
店铺推荐
小小吃：名气很大， 红烧肥肠和圆子汤是必点的标配
周肥肠： 隐匿在一个老社区的苍蝇馆子，招牌是红烧肥肠和烧芋儿，每桌必点
川罗肥肠： 江油肥肠店的老字号了，本地人从小吃到大，肥肠份量不大
伍肥肠：曾被四川电视台的《动车栏目》推荐过
数牙签的迷你串串，敢和钵钵鸡叫板？
江油的冷沾沾美味不输乐山钵钵鸡，在江油，牙签可以串万物。
冷沾沾用一根小小的牙签串起 藕片，土豆，豆皮，海带，玉米，香肠，鱼豆腐，鹌鹑蛋，撒尿牛丸 等等美食，荤素搭配。
但 冷沾沾的 重点在那碗提香气的蘸料，可以 根据食客的喜好选择不同的味道： 麻辣清汤，香油碟，泡椒碟，小米辣，干碟，酸醋等等。
一般吃沾沾的店里还会有 炸土豆，炸凉粉，炸茄饼，炸凉皮 等供你选择， 几毛钱一串，带着50块钱过来可以吃到饱。
店铺推荐
独品坊： 江油很多年的老店，除了沾沾还有炸土豆，炸茄饼，拌凉粉，拌凉面等小食
江油特色冷沾沾： 沾沾荤素丰富配有沾水红油藤椒还有冬阴功，春卷，茄饼更是一绝
夜晚烟火缭绕，宵夜江湖必须开整
在川地，几乎每一座城市的烧烤都不错，江油自然也不例外。
江油除了有必吃的 米粉、肥肠 外，夜晚的 美食江湖 也不能小瞧。而烧烤正是宵夜档最受欢迎的美食之一。
在江油，众多的烧烤摊一到夜晚就灯火通明开店迎客。
江油烧烤是一碟一碟的，有点像韩国烤盘，菜品丰富，各种烤肉串、烤鱼、烤蒜香大排、甜土豆片......还有一份份的火锅粉、烧凉粉、冒菜、冷菜等等，选择多多。
江油还有 烧烤一条街 ，来一瓶啤酒就能和朋友聊到天亮！毫不夸张地说，这里的烧烤一点都不输淄博烧烤。
店铺推荐
三笑： 江油老字号烧烤店， 它更像是江湖菜馆，脑花、鸭肠、黄喉、鸭舌等任你选
黄记香嘴巴烤庄： 开了20多年的小众夜宵好去处，最推荐糖醋排骨和蒜香大排
后门兔头： 江油宝藏兔头店，是无辣不欢的人夜宵首选，推荐兔头、鸭头、凉拌脑花
不能错过的六大江油特色
01.干饼子夹凉面
干饼子夹凉面是江油的一大特色，脆脆的饼子，配上拌好的凉面，一口咬下去，又脆又Q弹，在江油吃过之后去了外地都会忘不了。
02.江油太安鱼
太安鱼是江油特色美食。味道鲜美自然， 或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，有很多口味。
03.江油柴火鸡
柴火鸡是以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡。
吃完了鸡肉还能烤玉米饼，香香糯糯的口感带一点甜味，逛完 西山公园 之后可以在附近的农家乐尝尝。
04.江油咸烧白
烧白是用五花肉中肥瘦最匀称的那部分，经过煎炸泡炒蒸等几道工序，再铺上浓郁咸香的宜宾芽菜，一口咬下，不油不腻，软烂成渣。
05.江油圆子汤
圆子汤是江油早餐界的一大特色。
圆子个头饱满，一吃到嘴里，浓郁的胡椒味立刻散开，肉质紧实的Q弹圆子让人回味无穷。
06.武都冰粉
如果说在成都重庆吃火锅，冰粉是标配的话，那武都的冰粉更是当地人的标配。
细细的冰沙，滑滑的冰粉，再配上各种坚果，葡萄干，红豆，最后淋上红糖水，一碗冰粉就这样诞生了。有的人在炎炎夏日刻意跑到江油武都，只为吃一碗最正宗的武都冰粉。
旅行Tips：
01.主要景点
江油市自然风光无限、人文昌盛，主要景点可分为人文遗迹和自然景观两大类型。
人文遗迹：李白纪念馆、太白祠、粉竹楼、陇西院、青林口古镇、太白碑林、重华古镇
自然景观：窦圌山、养马峡、佛爷洞、涪江六峡、乾元山、观雾山
02.最佳旅行时间
夏秋季节是江油的最佳旅行时间
03.交通指南
乘坐火车是前往江油最便捷的交通方式，江油境内有江油站、江油北站、青莲站等火车站，可以根据行程选择
江油，
这是一座为了吃可以去一次的小城，不信的话，可以亲自去试试。
本期就分享到这，喜欢美食的小伙伴，欢迎关注！
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