喝酸奶好还是喝乳酸菌饮品好 (乳酸菌酸奶可以加热喝吗)

流言: 喝乳酸菌饮品=喝酸奶

分析: 很多家长会经常给孩子买乳酸菌饮品,认为跟喝酸奶差不多,毕竟都有乳酸菌。实际上,二者并不一样,差距还是挺大的。

乳酸菌饮品是酸奶么,乳酸菌饮品是牛奶还是酸奶

虽然二者都含有发酵菌,但是 酸奶的蛋白质含量要求更高, 发酵乳和风味发酵乳蛋白质含量需分别达到≥2.9克/100克和≥2.3克/100克;而乳酸菌饮品和乳酸菌乳饮品蛋白质含量分别只需要达到0.7克/100毫升和1.0克/100毫升即可。

另外, 酸奶的钙含量也普遍高于乳酸菌饮品。

乳酸菌饮品是酸奶么,乳酸菌饮品是牛奶还是酸奶

图片来源:某品牌乳酸菌饮料

乳酸菌饮品是酸奶么,乳酸菌饮品是牛奶还是酸奶

来源:整合自网络、科学辟谣

编辑:金平县融媒体中心

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