国庆假期，满眼都是喜庆色彩的“国际庄”秋雨缠绵，气温下降。喝上一口甜糯的八宝粥，吃上一口汤鲜味美、热乎乎的骨汤豆腐炖白菜，再配上两块钱的酥脆葱花饼……骨子里自带“谷连天”朴实、亲民基因的“邻家小厨”温暖了庄里人的假期味蕾；明档自选，结账时AI自动识别结算……智能高科技的就餐模式更是惊艳了庄里人的新体验。“谷连天”以更加亲民的“邻家小厨”身份，国庆假期店店爆满，短短7天就餐突破50000人次，成为人们青睐的“身边厨房”。
“谷连天”基因自带流量
“‘谷连天’出了叫‘邻家小厨’的全新体验店，国庆前，新店就开在了我家附近。开业第一天即使下雨也要过去打卡一下……”网友HeroG在“大众点评”里的一声吆喝，勾起了诸多庄里人对“邻家小厨”美食的欲望。
作为“谷连天”推出的更智慧、更快捷、更亲民的新型体验店，“邻家小厨”自今年5月31日推出第一家店，至9月29日三店齐开，持续受到人们的喜爱,搅热了石家庄的餐饮市场，不仅上了国庆节热搜，还刷屏了各大美食自媒体。4个月开出7家店，国庆7天就餐突破5万人次，登上石家庄“大众点评”家常菜热门榜。
“邻家小厨”缘何如此火爆？
“物美价廉，‘谷连天’的基因也自带流量啊！”网友“Eric”对亲民的餐饮总是自带好感。
“邻家小厨”自带“谷连天”真材实料、亲民实惠的一贯风格和优秀品质，菜品样式更多，一如既往地好吃不贵；明档自选，吃啥拿啥，获“中国名小吃”招牌的八宝粥，以及包子、凉菜、热菜、炸品、卤味、小吃、主食应有尽有。“28元一条的船夫老烧鱼酱汁浓郁、鱼肉鲜美，能抢到手那得靠手速；特色山菌包、菠萝桂花鸡球、酥脆可口的小酥肉、金玉良缘虾、锅巴土豆、姬松茸老鸡汤、红烧牛肉面……简直绝了！”在食客眼里，道道皆经典。
为适应快捷的工作节奏，营造节约用餐的氛围，“邻家小厨”增加了更多适合单人就餐的各种小份菜，价格低、品类多，花一样的钱，享受更多的菜品，满足了上班族的需求，丰富了他们对工作餐的选择。一进门先洗手再点餐；根据顾客就餐场景不同，推出既丰富又营养的早中晚三个时段三张菜单；月月有上新，除了粥、面点、凉菜、炖菜、炒菜，还增加了煎炸小吃及面条；推出米饭免费续、食神权益卡等系列优惠活动……“邻家小厨”通过这些精益求精的服务细节表达最体贴的人文关怀，不仅满足不同人群的口味需要，更以智慧、便捷的方式赢得了人们的青睐。
智能保温杀菌无接触取餐柜。
“邻家小厨”引入了餐饮行业最前沿的技术、设备，实现了明档自选、AI识别自助结算；使用保温杀菌智能取餐柜；实现了顾客利用公众号/小程序线上下单，到店扫码自取的无接触取餐方式。所有这些在石家庄餐饮行业尚属首家，吃个饭也能让庄里人感受到满满的科技感，带来全新的体验。
AI识别自助结算。
“非常好！做百姓美食……”网友“洪简hB”对“邻家小厨”的赞美之词简单朴实，却饱含着一份最真诚的信赖。
“谷连天”以高品质火遍三省六市
“谷连天”是和人们相处多年的老朋友，从“谷连天粥铺”到“谷连天八宝粥”，“谷连天”聚焦粥品类长达8年之久，是名副其实的八宝粥品类开创者。凭借一碗地道的八宝粥，以及干净卫生、好吃不贵、品种全的特点，创立于2013年的自创粥类简餐品牌“谷连天”爆红河北，开一家火一家，30多家店天天爆满。短短几年时间，“谷连天”走出石家庄，火遍河北邯郸，河南郑州、安阳、平顶山；山西太原，截至2021年，已开出35家全直营门店。
“谷连天”通过不断优化产品生产工艺及流程，用规模和效率不断降低成本，推出亲近社区、小版、更智慧、更便捷的“谷连天”全新体验店“邻家小厨”，这是“谷连天”亲民情怀的延续，也成为它备受人们喜爱的秘籍之一。
食材地道，味道才正宗
一直以来，“谷连天”对产品细节孜孜以求。一如既往地严选食材，与全球优质食材品牌商合作，坚持现熬、现蒸、现炒、现炸、现炖、现煎、现煮的出品理念，坚持新鲜不隔餐，并承诺产品不满意无条件退换。
包子馅儿最长只保持30个小时，超时了，倒掉；葱、韭菜等现用现切；采用全球粮油品牌益海嘉里的专属定制面粉；当日新鲜送达的冷鲜肉、无抗鸡蛋……“邻家小厨”同样延续着“谷连天”一贯的传统，保证每一道菜品让顾客吃得放心。
作为大众化餐饮，人们最在乎的是产品本身，正是因为“谷连天”如此严把产品关，把产品放在首位，去掉不必要的服务环节，让每一位顾客实实在在吃饭，不为面子买单，始终享受好吃不贵的产品，才换来了一年1000万人次就餐的成绩，成功打造了一个具有影响力的餐饮品牌。
网友“小马哥”在留言中提到：“在‘邻家小厨’就餐，享受快乐美食的同时，更真切体会到了一家良心企业‘价格可以亲民，品质亦可坚守’的营商信条。”
以品质做最有态度的餐饮企业
“做人：对自己，严于律己、乐于奉献、憨厚朴实；对同事，仁爱、宽大为怀、以诚相待；做事：对工作，尽职尽责、勤俭节约、一丝不苟、勇挑重担；对产品：表里如一、货真价实、安全放心；对服务：主动、热情、友善、真实。”
“谷连天”的企业文化明显带有品牌创始人、总经理乔文学的个人色彩。
乔文学出身于河南安阳，立业于河北石家庄，15岁开始闯荡社会。父母虽然没有过多的言语教育孩子，但“本本分分做人 实实在在做事”的道理，从小影响着乔文学的成长，为人做事“厚道”也成为了他一贯坚守的原则和营商之道。
在创建“谷连天”以前，乔文学打过工、创过业，干过建筑、开过火锅店、经营过面馆儿。他干一行，爱一行，且都干得有声有色。
“做什么事，一定要聚焦，才能做成、做好一件事。”这是乔文学一直秉承的生意理念，他也前瞻地意识到未来餐饮消费的主战场依然属于“打健康牌”的餐饮业态。
没有人把八宝粥作为细分品类来深耕，乔文学却一门心思钻研。食材从全国各地精选而来——*疆新**若羌大枣、黑龙江五常市大米、五常市糯米、*疆新**吐鲁番葡萄干、山东威海花生、扬州豇豆、东北高粱米、苏北大麦仁……精选的各种食材让粥的味道更具立体感，也更加有营养健康的价值。
干净卫生、好吃不贵、品种全；严选食材，产品不满意无条件退换；更智慧、更便捷、更放心；以顾客为中心，严选三餐；让利顾客，为顾客节省每一分钱——这是“邻家小厨”从“谷连天”继承而来的一如既往的坚守，也成为了“谷连天·邻家小厨”之所以备受欢迎的5大理由。
“我就是要把‘谷连天’以及‘邻家小厨’做成最朴实、最真诚的品牌，亲民好吃又实惠，把健康的美食和观念传递给更多的人。”坚持以最优的品质服务消费者，做最有态度的餐饮企业，这是乔文学始终坚守的初心，亦是不变的情怀。
在乔文学看来，用良心做出来的餐饮，方能深得人心。
（燕都融媒体记者 许晓媛 吴春蕾）