大家好我是大强， 春天来了，春暖花开，到处一片绿油油的景象，是外出踏青的好日子，也是大家健康养生的美好时节。但是春天白天和夜晚的温差很大，再加上流感和病毒，很容易感冒生病发热咳嗽，尤其是免疫低的老人和小孩，平时要适时增减衣服，在饮食上也要注意，多吃些营养食物增强抵抗力。
今天大强推荐3种美食食谱。自带“青霉素”的菜，建议中老年人隔天吃1次，增强免疫少生病。
推荐食谱一：洋葱炒肉
首先准备适量的猪肉，切成薄片，全部切好之后装在大一点的碗中，加入少许食盐，再加入一勺生抽，再来一点老抽提色，一勺蚝油提鲜。再加一点鸡精，一勺料酒去腥，最后撒上一些胡椒粉，然后用手充分的抓拌均匀，抓匀之后腌制十分钟备用。
一个洋葱，对半切开，然后再一分为四，接着把洋葱切成这样的小块，再将洋葱一片一片的抖散，这样受热比较均匀，全部切好之后装在碗中备用。
准备三个红辣椒，红辣椒主要是为了搭配颜色，去籽之后再用斜刀将它切成小块，切好之后装在碗中备用。
准备一个小碗，加入少许的食盐，一点白糖提鲜。再加一勺淀粉，再加一点清，然后用勺子充分的搅匀，让里面的调料全部融化。搅匀之后先放一盘备用，
起锅加入少许的食用油，油热之后先把肉片倒下来炒香。将肉片炒至变色，微微转起的时候，把大蒜加进来，红辣椒也倒下去。
继续翻炒，炒出大蒜的香味和辣椒的辣味，再把洋葱加进来，开大火翻炒，简单地翻炒几下之后，再把料汁加进来，快速地翻炒均匀，最后再加入葱段，再翻炒个678下就差不多了。
这样一道鲜嫩脆爽的洋葱炒肉就做好了，看上去也非常的有食欲，接下来将它装入盘中即可美美的享用啦。喜欢的朋友可以在家尝试一下。
推荐食谱二：蒜薹炒肉
新鲜蒜一把，去掉头尾，再从中间一切为二。然后锅滤水烧开，加一勺盐，倒入蒜苔焯一下水，焯水时间不要太长，大概半分钟左右，使蒜苔变软，并去除蒜苔的辛辣味即可。
捞出过一下冷水，再用一根竹签或者牙签将蒜苔划开，划成四根大小均匀的丝，装盘备用。
再切一小块腊肉，也可以用腊肠或者五花肉切片再切丝。生姜切末，小米辣片开后切成丝。
热锅冷油，倒入腊肉，小火将腊肉炒得微黄，然后倒入姜末跟腊肉一起炒香，再下入小米辣、蒜苔丝，加盐、胡椒粉和蚝油，开大火翻炒入味，
炒个5678下即可出锅装盘，一道炒蒜苔丝就做好了，蒜苔鲜香，没有了自带的辛辣味，口感脆嫩好吃，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
推荐食谱三：蒲公英炒鸡蛋
先把蒲公英清洗一下，把它淘洗干净，盆中加入一勺食用盐，并用手把食盐搅拌化开，食盐可以杀菌杀虫卵。再放入蒲公英浸泡十分钟，泡好后我们再多换几次清水，洗去上面的盐分。
提前把水烧开，下入蒲公英焯水。焯水时我们尽量多焯一点时间，大概一分钟，然后控水捞出。捞出来放到凉水里泡一泡，
不烫手的时候抓起一团，洗干净里面的水分，接好后放到案板上把它切碎，我们先在大碗中打入五个鸡蛋，鸡蛋打好后，往里面加入一勺食盐，再加入一点白醋，然后先把鸡蛋充分搅散，鸡蛋搅散后加入切碎的蒲公英，
加一点蚝油，蚝油可以提前增香，然后搅拌均匀，再取出炒锅，加入食用油。油热后我们倒入蛋液，继续开大火，这样炸出的鸡蛋花会比较蓬松暄软，一定要用大火，
而且大火炸出来的是大块大块的，吃着比较爽，像这样就可以啦，然后盛出来。春天是吃蒲公英的时候，蒲公英营养多，加入鸡蛋变得更加营养，
喜欢的朋友可以尝试一下，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
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