
桂花冰糖鸡头米 34cmX34cm
新鲜鸡头米上市的季节,我收到了苏州的朋友寄来的一大包鲜嫩的鸡头米,她说你分包成小份然后冰冻起来,每次取一小包煮,这样一整年都能吃到鸡头米,“我们苏州人都是这样。”
新鲜鸡头米的做法很简单,用糖水煮熟浇上糖桂花就好,秋天的甜蜜和水嫩都在一碗里面了。
我小时候在四川没吃过鲜的鸡头米,我们吃的是老年鸡头米——芡实,一般是炖汤或熬粥,口感味道没什么动人的,就觉得很滋补,成都人的秋冬季会在汤里放各种让人“吃了好”的药材,芡实、*党**参、当归、玉竹、黄芪、淮山等等,虽然没有新鲜的鸡头米,但成都人会把春天的豌豆、胡豆、竹笋冰冻起来,这样,一年都能吃到春天的味道啦。

宠爱 34cmX34cm
我妈说她怀我的时候正值会理石榴上市,吃了好多石榴,我爸给剥好了装在一个大碗里,用勺蒯着大口吃,“所以,你生出来皮肤还可以”我妈补充道,石榴能让皮肤变好也许是真的,不然怎么有护肤品主打石榴呢。
我小时候不怎么爱吃石榴,觉得麻烦,嚼一口渣,所以总问我爸为什么石榴不长得跟苹果一样,核还是那么小,透明的部分能大口大口地啃,那多爽。
我女儿爱吃石榴,而且不吐渣,每次都大口嚼完吞了,搞得我总怀疑她会因此而消化不良,还好后来有了软籽石榴,嚼完没什么渣,虽然达不到我小时候幻想的苹果般大小的石榴籽,但满*爆口**浆不吐籽的感觉也很让人觉得享受了。
可是剥石榴还是很麻烦啊,虽然网上有很多教程,仿佛一切一拍石榴籽就大珠小珠落玉盘了,但其实要想完整地把一颗石榴的籽剥离出来,而且不要带一点青绿的皮,还是很费事的,有时候看着满满一碗如宝石般的石榴籽,真觉得是一种对彼此的宠爱。

减脂餐的好处是好看 34cmX34cm
好像人开始健身以后都会经历一段吃得特别挑剔的阶段,就是会算热量,张口闭口什么”热量缺口“、“优质碳水”,搞得自己和周围的人都很紧张,然后觉得没什么效果随便吃吧……过段时间后见到几张腹肌照片后又开始吃得挑剔,如此反复,周而复始,身材倒是很稳定,始终一个样子。
不过那些减脂餐都很好看啊,就是很小红书的好看,看起来就让人觉得积极阳光正能量,除了不咋好吃,没毛病。

银杏半染色,忽闻秋栗香 34cmX34cm
有一天走在路上忽然发现银杏树叶的边已经开始变黄了,虽然只有一点点,但是却也是渐变的黄色,和绿色衔接的地方是中黄色,树叶的边缘是略带焦的土黄色。秋天就这么来了,像画笔一样地把周围的一切一点点地渲染,板栗也成熟了,北京秋天黄昏的清冷也因为糖炒栗子的味道变得香甜温暖起来。

秋天是秋刀鱼最肥美的季节,这个季节的秋刀鱼可以吃刺身。秋刀鱼刺身对鱼的品质要求很高,搭配姜泥和葱一起吃,可以去除秋刀鱼特有的那一点腥味,更能体验鱼肉的鲜甜和油脂丰盈,以及季节风物那稍纵即逝的美好。

冰糖银耳炖雪梨 34cmX34cm
北京是个四季分明的城市,每年秋天到来的时候,不用看用鼻子就能闻出来,那种略带风沙的阳光味和夏天的潮湿闷热不一样,空气变得凉爽干燥,让人想吃点温暖滋润的食物。银耳羹里面加入雪花梨味道会变得更丰富,我还喜欢加桃胶、皂角米,所有这些透明的、粘糯的东西让人觉得吃了自己会变得滋润,其实没什么道理,但人年纪大了的标志就是开始养生不是吗。

野趣 34cmX34cm
国庆长假不能出京,但就算是在爆土狼烟的荒地垫两块红砖,也要烧烤一下,用肉串上的美拉德反应和烟熏味来犒慰自己也算感受到野趣了。
我小时候大街上的烧烤摊只卖一种东西:烤苞谷,破旧的洗脸盆里放一些碎炭,盆上面放个铁架子,摆几根鲜苞谷,一会儿翻一面,烤到苞谷粒变焦褐色就好了,香极了。谁知道几十年后烤苞谷的城市发展成了以烧烤闻名的地方,不仅烤肉烤蔬菜,还能烤一切,大碗喝酒大口吃肉是城市名片。
全国各地都有烧烤,都是暗夜聚餐的首选,各地的烧烤在食材、调味和火候上有差别,但不变的是热闹和烟火气,那种让人彻底释放的欢愉和血脉喷张的豪情,有什么是一顿烤串儿解决不了的呢。

藤黄曙红落满山,苍翠已被秋风染 34cmX34cm
北京的秋天是一年中最美好的季节,不仅有最高远澄明的天空,还有一年中最缤纷的色彩,翠绿色的山被星星点点的黄和红点缀,色彩越来越纯、笔触越来越大,而这时候绿色的部分开始变得发蓝,这是对比色的视觉效应,每当这种时候,都让人觉得无法描绘自然的丰富与细腻。

画作装框效果

画作装框效果

画框局部