这几年听的最多的就是都说现今实体店难做，在这疫情肆虐的几年实体店是雪上加霜，很多人坚持不住纷纷倒闭。看到身边刚开业的奶茶店、烤肉串店没有经营几天就因为疫情封控关门闭户近一个月，有的餐饮店花大钱搞装修，店铺搞得富丽堂皇可顾客寥寥无几，甚至经常不开张是常事。
就拿我住的楼下这家餐馆来说吧，从装修到现在差不多两年了，每次路过都没有看到有人来他家店吃饭，甚至一连好几天都看不到顾客的身影，那段疫情期间就更不用说了。
这老板店铺空间大，有雅间有包间，店内的装修风格也很靓丽，店门口庭院布置也很干净整洁。最佩服老板把店门口几百平米地板重新硬化，还铺上大理石，旁边原来几百平米一排排小碗粗的桂花树移走搞成花园，现在这个花园是杂草丛生，又成了原来的绿化带，想必老板是花了不少冤枉钱，没有个十万八万搞不下来，这老板也是阔绰，舍得投资，或许是腰包硬，或许是第一次开店铺，或许根本就不懂餐馆经营，或许是盲目投资。
“付出就会有回报”这句话是骗人的。很多人说开店是一年盈利三年回本，现在不是这样了，如今是不管任何店面，三个月没有盈利那这个店基本夭折。
每次看到这个店就成了我和几个朋友的谈资，成了个笑话。开这样的餐饮店没有生意肯定是血本无归，开着没有生意，低价转手还没人接盘，不开放弃又不甘心，毕竟花了不少钱，继续开着就继续亏。
这老板肯定肠子都悔青了，并不是说老板把钱花在了装修上，最关键的一点是地理位置没有选好，在这种工业园区内就不适合开这种风格的餐饮店，只适合在华丽的商业街可能还有点生意，工业园区内基本上都是在厂里上班打工的普通员工，大部分工厂都提供生活餐，根本没必要去餐店消费，也没有实力去消费，也不适合个人消费。
餐饮行业属于快消业，来钱最快变现最快的行业，又是人每天必须要消费的产业，是必不可少的行业。它不同于制造业，按单制造。
餐饮业大部分靠人流量，回头客。开大开华丽的饭店还不如地摊的炒饭炒粉。曾经我自己开过烧烤大排档，快餐店。能赚钱还是烧烤大排档，当然这里有奥秘，曾经一桌消费过上千块的，光啤酒一桌就喝了十几件，这是印象最深的一次，每天营业光啤酒就是几十件，一瓶啤酒赚两块八毛，每天流水收入都是七八千，也算是人生中捞到第一桶金。
当然人也很辛苦，最难就是熬夜，最大的喜悦就是每天有收获和顾客的满意，曾经也当了一回老板。因为疫情生意一落千丈，不准营业，我也被迫不得不关门大吉。
疫情三年了，终究过去了，一直在等待，虽然创业难，守业更难。没有了自己事业，我从老板沦落成打工仔，今年我早早的踏上呼啸而去的列车，自信满满的来到沿海厦门，当我踏上这座灯红酒绿，繁华的城市时让我的信心一落千丈，到处都是找工作的人，人朝涌动，人山人海，很多都大包扛小包不停的在招聘现场游走，给我的第一印象是，我的天，怎么找工作的？
我挤进人群，随便看了几家招聘公司简章，要求年龄都是18—29周岁。我一连看了几家都是有年龄限制，而我已经36了，不管我怎么好说歹说人家也不管你有没有技能，不管你会不会管理，公司就是不收录，这年龄限制就是王八吃了秤砣铁了心了。
转辗几天了，还是改变策略吧，想了想还是重操旧业，市场不适应我就让我来适应市场。有心者事竟成，现已有了目测好的地方，“舌尖上的中国”看来永远不会过时。
曾经一个朋友白手起家到现在做得风生水起，想要的他慢慢都实现了，记得他给我说过一句话；“你每天在厂里上班，日复一日年复一年的就干那个工作，没有意思，没有前途，终究是个打工人，每天十几个小时都挣不到钱，你把你每天这十几个小时利用到干别的比你天天在厂里干啥都强”。哈哈！说到我心坎上了，好像他说的也是这回事。幡然醒悟，做生意是我必由之路也是最终的选择，重拾旧业，努力打拼，有朝一日东山再起。
友友们赞同我的选择吗？告别打工选择做自己的生意？