有轻粉在评论里问轻轻，自己平时饮食很注意了，很少吃肉，多吃蔬果，为啥还是变胖了？经过询问，轻轻发现这位轻粉很爱吃蔬菜沙拉，几乎每天的饮食里都有沙拉，当轻轻告知她造成减肥无效的罪魁祸首是沙拉时，这位宝宝顿时产生了疑问，自己明明听说吃蔬菜沙拉能够减肥的呀？！为啥成了肉肉的催化剂呢？
其实我们我们将减肥的蔬菜沙拉和常规的蔬菜沙拉混为一谈了，我们在餐馆里吃的沙拉外表上打折健康的旗号，看着很诱人，让我们觉得卡路里很低，但是我们都陷入了一个误区，只看到大分量的蔬菜没有注意到两小勺的沙拉酱。
沙拉酱的主要成分是蛋黄，100g的沙拉酱中75%都是脂肪，热量达到700kcal。一份蔬菜沙拉，光是沙拉酱的热量就和一碗米饭的热量差不多了。那么什么样的沙拉才是适合减肥时期呢？首先，我们要了解一下一份“健康沙拉”应该具备的要点：
碳水化合物，蛋白质，脂肪，蔬菜，水果
/碳水化合物的健康推荐来源/
全谷物：糙米、 燕麦、 薏仁米 、黑米、 红米藜麦
杂豆：红豆、 扁豆、 绿豆 、鹰嘴豆
薯类 ：红薯 、紫薯
根茎类：山药 、土豆、 藕
/蛋白质的健康推荐来源/
鱼：除了秋刀鱼、鳗鱼等，大部分鱼虾贝类都是高蛋白低脂肪食物
蛋：蛋类被人体吸收利用的效果很好，推荐每天1-2个全蛋
肉：畜禽肉中，瘦的牛羊猪肉，去皮禽肉是首选
奶：减脂期，摄入超过300ml，脱脂奶会更适合减脂
豆：黑豆、黄豆、青豆、以及由它们为原材料的豆制品，都是是优质蛋白质的来源
/脂肪的健康推荐来源/
坚果、牛油果、橄榄油...每种油都有自己的优势所在。
/蔬菜和水果的健康推荐/
用各色各类的蔬菜水果来丰富我们的餐盘，颜色种类越丰富，维生素矿物质和各种植物化学物也就越多 。
/自制酱汁/
►油
沙拉酱是最基础的就是健康的不饱和油脂，
比如橄榄油、椰子油或者芝麻油。
适量的油脂会让调料的味道充分发挥。
►酸
油之外最重要的就是酸，
比如黑醋，柠檬汁，鲜橙汁或者苹果醋，
酸味的作用是来提鲜。
►甜
可以选择蜂蜜、枫糖浆或者黄糖，
不过不要加的太多否则会糖摄入超量，
顺便再说一下蜂蜜，
其实蜂蜜很多神奇的疗效都是商家的营销手段，
蜂蜜的主要成分真的和白糖没有太大区别。
►香草
香草就可以看自己的口味随便加啦，
罗勒叶、小香芹、迷迭香，
喜欢吃什么就撒一些香草碎进去。
►盐、黑胡椒
最后的最后就是盐和黑胡椒了，
如果你喜欢吃辣还可以加辣椒粉或者辣椒仔。
不一定放沙拉酱的沙拉才好吃，自己调味一样可以让沙拉变得健康又美味！