养殖基地。
基地里的甲鱼崽。
随着现代生活水平的提高，人们对于“吃”是越来越讲究，也越来越追求舌尖上纯生态的美味。正是如此，许多嗅觉敏锐的“农业创客”开始发展仿野生的生态养殖模式。在湘潭县河口镇的卓江村就有位跳出“农门”的富商，从商贸领域返归农业，饲养起了生态“土豪”甲鱼，为什么他饲养的甲鱼会称之为“土豪”呢?
别误会，今天我们介绍的甲鱼之所以称之为“土豪”，并非它穿金戴银，而是因为它野性十足且买价不菲。
河口镇卓江村的李水光就是这群“土豪”甲鱼的养主，26年前从学校毕业后，他先后从事工程建设及商贸流通等多个行业，是卓江村较早一批跳出“农门”且创业成功的企业家。在外从商致富后，他又瞄中了特色养殖， 4年前便返乡流转了70亩土地养殖甲鱼。
因为曾经从事多年水产生意，所以李水光对甲鱼的习性非常熟悉，且具有良好的销售渠道，这也为他养殖甲鱼打下良好基础。不同于“速成法”养殖甲鱼，李水光是认准了生态养殖模式。为了满足甲鱼对水质的高要求，他专门打井取水， 采用地下水养殖甲鱼，而且在鱼池中放入鱼苗、有益藻类等生物，平衡水环境。
要保证甲鱼的高质量，养殖环境固然重要，但吃食更重要。这也是李水光养殖的甲鱼称之为“土豪”的原因之二。李水光从来不让甲鱼碰“拔苗助长”的饲料，投放合成饲料不仅不利于甲鱼的健康，还会使其丧失本性。于是李水光想到了从沿海城市大批进购海鱼制作饲料。他介绍，沿海的城市经常出海捕鱼，品种稍好的往往被挑出来做商品鱼售卖，他就把剩下的次等鱼当做珍宝一样运回来，为自己的甲鱼制作营养又美味的饲料。如此大费周折，甲鱼的喂养成本自然不会低。李水光给记者算了一笔账，甲鱼从孵化到成长为商品鱼需要3-4年，其中的喂养成本高达40元/斤。
凭借生态甲鱼裙边软糯、肉质细密的特点，刚刚上市就获得了良好的口碑，水产市场、高档酒店等纷纷向他订货，虽然“土豪”甲鱼的零售价高达150元/斤，但在市场上依然供不应求，仅来自长株潭周边的买家就将当天出的商品鱼“洗劫一空”。
李水光介绍，养殖甲鱼虽然前期基础设施投入大，但只要待甲鱼出售，效益还是可观，按市场价格100元每斤计算，每亩鱼池的年产值有20至30万元，净利润10万有余.
四年时间的甲鱼养殖“初战告捷”，李水光的“土豪”甲鱼也销路越来越旺。目前，他已经申请了自己的甲鱼品牌“荷塘靓仔”，后期，他还想进一步扩大养殖规模，并形成“养殖-包装-销售”的完整产业链，打造湘潭县的甲鱼品牌。（刘安荻 彭洁）
来源：红网湘潭县站