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清洗西兰花，很多人做错了，学会1个小窍门，虫子自己跑出来！

时间过得真快，转眼间又到了五月。俗话说得好：“五月不减肥，六月徒伤悲。”对于爱美的女性朋友来说，这个时候估计好多的朋友都在忙着减肥。宝妈我也不例外，家*特中**地囤了好多的西兰花，用它来搭配制作各种减肥餐。千万别小瞧了西兰花，和普通的花菜不同，它更受瘦身爱好者的喜爱。

西兰花，俗称青花菜，是一种深受吃货朋友喜爱的蔬菜。西兰花是甘蓝的一种变种，叶子大，主茎顶端形成一个超大的花球，大小不同的花蕾和花球聚集在一起。西兰花的营养价值非常的高，据日本研究表明，西兰花是营养价值最高的蔬菜之一。

西兰花中含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、磷等多种矿物质成分，营养非常的全面。这也是减肥瘦身群体，特别偏爱它的原因。虽然西兰花深受喜爱，但在清洗时很多人都容易犯错。这是为什么呢？

因为西兰花球部分的特殊结构，容易聚集很多虫子和虫卵。如果只是通过肉眼来分辨很难被发现，所以如果你每次只是用清水冲洗，那么很容易吃到含有虫子和虫卵的西兰花。那么，怎样才能清洗掉西兰花花蕾中的虫子和虫卵呢？答案是：用小苏打水浸泡再冲洗。

西兰花上面的花蕾分布密集又很细，是非常好的“隐形藏匿地”，这也使得小菜蛾幼虫、菜青虫、跳甲虫、蚜虫等四种虫子隐藏在这里。搞清了原因，大家也不要紧张。蔬菜瓜果中经常有虫子，这证明它们农药打得少。在清洗时，只要在水中加入适量的苏打粉，将西兰花改成小颗放入水中，浸泡20分钟左右，菜虫和虫卵就会自动浮出水面。再直接用清水冲洗几遍，就可以放心食用了。

【温馨小贴士：西兰花的食用禁忌】

1. 西兰花花蕾中含有虫卵和虫子，所以一定不要直接生吃。用水焯熟，或者是炒熟后再食用，这样吃起来才会更加的健康。

2. 西兰花营养价值非常的全面，但不建议和牛奶同时食用，以免影响到钙质的吸收。

3. 越新鲜的西兰花，营养价值越高。判断西兰花的新鲜程度，可以通过花蕾的色泽来判断。颜色越绿，代表西兰花越新鲜。反之，如果西兰花花蕾变黄，变散，那么证明这个西兰花放置时间过长，营养流失较多，最好不要买。

给大家推荐西兰花的减脂做法，焯水后配上橄榄油、胡椒、少许盐、薄盐生抽凉拌，爽口不油腻，低脂又低卡。想要控制体重的朋友，赶紧试试吧。

清洗西兰花，用清水和苏打水洗有啥区别？搞错了还不如不洗！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！