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韩可心是土生土长的大寨乡人，当他看到家乡盛产的大根萝卜只能销往外地加工时，在他心里产生了在家门口建厂的念头。2017年，他的工厂---兴城市福源农业科技开发有限公司成立了，村民都叫它酱菜厂。
说起大根萝卜，在大寨乡已有30多年的种植历史。这里生产的大根萝卜个大、根长、口感好，维生素C的含量高，具有促进消化，止咳化痰的作用，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。这么好的大根萝卜，每到收获季节，村民们把晾晒好的萝卜条只能低价卖到外地，利润微薄。
兴城市福源农业科技开发有限公司经理韩可心说：“以前我们是做半成品的，把我们加工好的萝卜晒成干之后，把干条发到湖南湖北，把这个东西到湖南湖北加工成，现在咱将这个咸菜又返卖到咱们东北三省。所以说当时我们就有个想法，说我们本地的产品就在我们本地加工，是不我们那个更有竞争力了，又能把这个产品附加值又提高了，所以就这个想法。”
韩可心改写了大寨乡大根萝卜只能销往外地的历史。他建立的兴城市福源农业科技开发有限公司主要生产以大根萝卜为原料的酱菜，品种达20多个单品，年生产量4000吨 ，年销售额1000多万元，年使用大根萝卜干条达800吨 。村民们每到收获季节，只需要把萝卜从地里起出来 ，韩可心就会“上门”收走，而且价格还比外地收购商高出很多，村民们尝到了“甜头”，都为家门口的酱菜厂拍手称赞。
兴城市福源农业科技开发有限公司经理韩可心说：“我们这个大寨这个萝卜干，是全国最好的萝卜，甜又脆是最好的，出口到日本跟韩国只能出口咱那个大寨的这个萝卜。所以说我们就是抓住咱们当地的优势，想做出咱这个更好的产品。”
不仅村民的萝卜不愁卖了，而且闲暇时还能到酱菜厂打工，村民的生活也改善了。目前酱菜厂产销两旺，韩可心对未来发展也充满了信心，正在积极思考如何为村民铺就更多致富路。
兴城市福源农业科技开发有限公司经理韩可心说：“下一步，有以后想往这小包装发展，把咱的产品跟质量提升更好，让所有的消费者吃到更健康食品。”
记者：东旭 张岚 广泽