什么是挂耳咖啡
首先这个有趣的设计来自日本。
总的来说这个是滴滤咖啡的随身便捷表现形式，不得不说日本是滴滤咖啡消费大国，为了能更加快速的不分场地的喝到一杯黑咖啡，挂耳诞生了。
滤泡袋子用于存放咖啡粉，两侧直板形成一个类似口罩耳朵的支架可以让滤泡袋支撑在杯子上。
我们看一下手冲滴滤咖啡的滤纸和滤杯形式，大家就能直观的明白。
几种滤纸和没有咖啡粉的挂耳包放在一起大家就明白了
下面是空的挂耳包以及装了滤纸的滤杯
滤杯中放入咖啡粉和挂耳咖啡打开其实原理大家就明白了。
用滤杯冲咖啡
用挂耳冲咖啡
一句话，挂耳包充当了一种最简易的滤杯滤纸的状态，且可以随身携带，只要有热水都可以实现喝上一杯滴滤黑咖啡的可能。
比起喝速溶咖啡，挂耳包的咖啡可能保留咖啡风味可以更加的完整和真实。
但是很多产商一味强调挂耳怎么风味好这点我是不同意的，个人意见挂耳是不能完全还原现磨咖啡的完整滋味，一般挂耳包有8到12克咖啡粉，个人建议按1比16到18之间作为注水量。由于咖啡磨好就开始丧失和挥发很多很多风味物质，所以挂耳包最大的优势是在方便快捷，不建议使用特别好的单品豆子，好豆子还是现磨手冲，而且一定要注意新鲜度。不过如果价格合理公道的一杯黑咖啡挂耳肯定比速溶会有提升一个档次的体验。
个人小经验，有时候外出不能带上很多咖啡器具，带上好豆子和一个小手磨，挂耳空包充当任意场合的滤杯滤纸是非常非常便捷的手冲体验，
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