主料：
大龙虾一只；配料：粉丝适量，大蒜一头，酱油适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量，料酒适量，白糖适量；
步骤：拿刷子先把大龙虾刷干净。
1、从尾部的小眼中拿筷子穿进去放水。
2.把水放干净，其实也就是放尿，一定放干净，不然影响口感。
3、用剪刀把背剪开，肚子下面也剪开，抽出虾线。
4、把头斩下来，把腮去除干净。
5、收拾完后，在清水里泡一会儿。
6、用开水泡一会把粉丝，或者放到锅里煮一下，然后捞出备用。
7，压成蒜蓉大蒜备用。
8，把酱油，蚝油，蒸鱼豉油，料酒，白糖，调成酱汁备用。
9，把粉丝放到盘子里，把大龙虾摆在上面，摆好造型。
10、锅里热油，把蒜蓉放进去，炒出香味关火。
11、把炒好的蒜蓉放到龙虾上，剩下的放到粉丝上就好，调好的酱汁浇到上面。
12、锅里烧开水，把龙虾放到笼屉上蒸大约十二分钟就好了
