感冒了几天，嗓子还是不舒服。今天给孩子做了一份家庭版的麻辣香锅，真是太香了。虽然嗓子还有点哑，但身体已经舒服多了。今天还有点精神头。上午十点半，又要开始准备孩子的午餐了。先把米饭焖上。孩子们这几天都凑合着吃。
刚刚带着二宝去超市逛了一圈，买了一些食材。先准备好食材，有粉条、金针菇、鸭血、豆腐皮、香菜、鱼丸等等。还有老爸给的一袋火锅料，你们知道我要做什么吗？当然，有些姐妹会猜到是火锅。不过，我要做的是一份家庭版的麻辣香锅。准备好各种食材，切好装盘，然后准备葱、姜、蒜和火锅料。
先把粉条和金针菇煮上七八分钟，然后再把其他食材也煮上一会儿。二宝不能吃辣，我先给他炒了一份西红柿炒蛋。
·锅里倒油，油热后倒入打好的鸡蛋液。鸡蛋开始冒泡时，用筷子搅散，这样鸡蛋就炒好了。把炒好的鸡蛋盛出来。
·锅里留底油，倒入切好的西红柿，加盐炒出沙，加入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可。
·清洗干净的锅里再次倒入色拉油，油热后倒入料头，翻炒几下，香味立刻就出来了。准备好的食材可以下锅了。
今天我没有放太多的火锅料，因为嗓子还没好利索。加上天气热，怕大宝吃太多辣上火，所以我放的调料都根据自己的口味。把食材炒干，倒入芝麻酱，再翻炒均匀，撒上鸡精和香菜段。
这样一份家庭版的麻辣香锅就做好了，满满的两大盘，搭配米饭真的是太香了。姐妹们，我们要开饭了，喜欢的一起做起来吧。
