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文案：世鑫的笔记
编辑：世鑫的笔记
中国作为全世界至今唯一存在的四大古国之一，经历了 将近六千年的历史演变 。在这漫长的时光中，我们不但留下了影响世界的各种发明，光辉灿烂的历史文化。当然，也有着各种各样的民族，与丰富多彩的习俗。
时至今日，我国除了人口最多的汉族之外，其他民族的总人数为1.25亿 。而他们除了各有自己习俗特色的同时，也都有着各自的禁忌，尤其是在 吃这一方面。
例如有些少数民族不能吃狗肉，有些少数民族不能吃羊肉或者，马肉，甚至连动物的血都不可以吃。但是各位有没有想过一个问题，那就是： 汉族不吃什么肉呢？
其实汉族还真有一种肉不能吃，甚至在几百年前，被严格的列入了法律法规中。一旦被人发现吃了这种肉， 轻则罚款将近半年的收益，重则还会直接被扔进监狱，关上一年半载 。那么这个肉究竟是什么？汉族如今还会吃吗？
一、满族不吃狗肉
可以说人类文明的发展，始终与狗这种动物离不开关系。早在1.5万年前的亚洲，狗就被人类成功驯化，成为了我们的伙伴。当然，它也是人类第一种成功驯化的动物。根据西方专家的调查可以得知， 人类文明能够发展，也有狗子的一大部分功劳 。
而我国也曾有一句古话： 不卖看家狗，不弃结发妻 。
但是即便如此看中狗的汉族，也有人会吃狗肉。虽然如今随着时代的变化，已经很少能看见，但是在几十年前，街上还会有专门的狗肉馆。甚至在广西玉林，曾经还有专门从吃狗肉的节日，被称作 “狗肉节。”
在每年的6月21日也就是夏至这天，当地人会将狗肉与荔枝一起吃下。并且还能流传着 “冬至吃鱼夏吃狗，西风都要绕道走。” 可是满族在面对狗肉的时候，却始终避而远之。甚至连用狗做成的皮草或者骨头做成的物件都坚定拒绝。
甚至曾有满族人表示 ：自己宁愿饿死，也绝对不会吃一口狗肉 。而满族人不吃狗肉的原因，其实版本有很多种。其中有三个广为流传。
第一个版本就是：当年建立大金国，差点逐鹿中原的女真族。在最开始一直以渔猎为生，而当时 唯一陪伴女真族走过漫长年份的，就是狗 。它们帮助女真族下海抓鱼，替女真族守夜。
因此在女真族内有着明文规定：禁止族人伤害或者食用狗肉，违规者将会受到严重的惩罚，甚至有时候直接被斩首。而这个规矩也被女真族的后代满族给传承了下来。
第二个版本是：因为满族人的图腾崇拜。作为曾经在中国当做皇帝掌控全国的大族，满族在当时已经发展的十分成熟。 不但有着自己的历史文献，还会有着从古代留下来的图腾。而在 《满族大辞典》 中就有着一句： 犬为族制时期的图腾崇拜之物。外部人不得服其皮，食其肉。
意思也十分明了，就是表示在古早时期狗是被满族画在图腾上崇拜的动物，因此族人绝对不能吃狗肉，使用狗做的各种工艺品。
第三个版本是被传的最广，也是带有奇幻色彩：那就是 “黄狗救罕王” 。而这个罕王，就是清朝的开国皇帝“努尔哈赤”。当时的努尔哈赤少年英才，在军营里带领着团队屡打胜仗，也逐渐出了名。吸引到了许多心甘情愿当他小弟的大将，甚至随着时间推移，都直接表示努尔哈赤就是族里的新王，能够带领着满族“做大做强”。
但是就在众人都对努尔哈赤夸赞有加时，却 有一个人对努尔哈赤心生了怨恨 。那个人就是努尔哈赤的舅舅龙敦。原本努尔哈赤在军营就是龙敦在教导。结果现在侄子的光芒却掩盖了他。
原本龙敦就是一个脾气暴躁，心胸狭隘的人。再看到努尔哈赤如此优秀之后，直接萌生出了 要杀死侄子，夺回属于自己风头的想法 。表面依然跟努尔哈赤推杯换盏说说笑笑，背地里却一直在想办法，准备“刀了他”，并将军功据为己有。
终于在一次努尔哈赤再次打完胜仗摆庆功宴的时候，被龙敦找到了破绽。他在众人将士士兵们在自己营帐喝酒松懈的时候，找到努尔哈赤，先将他灌醉，随后直接拿出*首匕**捅向了他。
但就在这千钧一发之际，努尔哈赤一直养在身边的大黄狗突然冲上前去，死死的咬住了龙敦的胳膊。并在龙敦吃痛时，转头对着主任疯狂喊叫，希望叫醒努尔哈赤。
而努尔哈赤也当即明白现在是什么状况，但是因为自己喝醉跌跌撞撞，跑出门骑上马根本就跑不远。
就这样一人一狗跑进了一片树林，藏进了一个大树的树洞内。随后努尔哈赤因为疲惫跟酒精的作用，昏倒在了里面。而龙敦见到努尔哈赤逃走之后， 竟然气急败坏的直接对着树林放了一场大火，希望直接将侄子烧死。
而大黄狗看见火势蔓延，竟然直接转头跑去了周围的溪水将自己浑身浸湿，然后回到大树周围来回翻滚，将周围的草与树木打湿，就这样一直来回跑了一夜。等到第二天努尔哈赤从树中醒来，除了感觉自己呼吸道火辣辣的疼之外，就看见了周围已经被烧为焦炭的树林。
而 自己藏身的大树却是幸免于难，而树根旁边，正是自己从小养到大，已经累死过去的黄狗 。努尔哈赤当即就明白过来自己是靠黄狗活了下来，含泪埋葬了狗的尸体。随后在成王之后，就像众人明文规定：绝对不能吃狗肉，满族人甚至不能伤害狗。
因此在清朝时期，几乎每个满族人都会养狗，甚至狗在家中地位一直很重要。甚至一些满女孩出嫁，会把狗算进嫁妆内，让她带走。
因此满族人不吃狗肉的习俗，就一直流传到了现在，至今依然没有改变。
二、回族人不吃猪肉
回族作为中国较大的少数民族，一直在我们周围出现。而遇见的多了，回族人的一些禁忌也都被众人熟知。不管是在路边开设的清真菜馆，还是同学军训时特别设立的少数民族食堂，都表露着一个信息：回族人不吃猪肉。
其实在很早之前，回族人的忌口有很多。比如不吃马肉、驴肉、骡肉与猪肉等等。并且一切自然死亡的动物、与它们的鲜血都禁止食用。但是随着时间的推移，为何只有猪肉这一个食物被回族全族*制抵**？其他倒是很少再提？
第一个原因就是：回族大多数都信仰伊斯兰教。而伊斯兰教的经书 《古兰经》 明确表示：猪、狗、马、驴等动物都禁止食用，而且还不能吃长相丑恶的各种动物，其中还包括牛、羊、鸡等等。因此这些伊斯兰教的教徒，自然不会食用猪肉。
但是如今随着时代的发展，一些回族人也并不信仰伊斯兰教。而让他们仍然拒绝吃猪肉的原因，是因为回族的一个规矩，或者是一个传言。
回族人认为，猪这种动物，看起来外观十分丑陋，习性也是懒惰又饥不择食。不但每天懒惰至极，还在繁殖的时候完全不顾及周围的“亲人”，甚至有人看着他们也都不在意，让人觉得十分不雅。而回族人当时就表示， 绝对不能吃猪肉，害怕吃了猪肉，沾染上猪这样恶略的习性。
并且如果各位回溯历史就会发现，其实中国古代几乎所有人都不会吃猪肉。当时的猪被人称为 “豕” ，是家畜中最下等的动物。主要的作用竟然是吃掉人类的排泄物。因此古人也都认为猪是一种不洁的动物，直到北宋时期，才有一个人将猪肉推行开来。那个人就是 苏轼。
当年苏轼被贬谪，在当地自己研制出了一种名叫东坡肉的食物，而这种食材来源，就是猪肉。也开启了中华民族几千年来的吃猪肉先河。
时至今日，猪肉已经成为了中国每年出售最多的食物，不但价格便宜，并且做法众多。猪肉质鲜美好吃，并且其中拥有丰富的蛋白质，容易让人消化吸收，具有较高的营养成分与食用价值都算得上是顶尖。
三、汉族不吃的肉
汉族，也是全球最大的民族。在全世界有13亿人口。在经过了数千年的历史长河，至今依然生生不息，汉族人民创造了许多灿烂的文明与文化，也创立了许多的建筑奇迹。并且还成功将中国菜系，打入全球三大菜系第一名。
有句古话说得好：民以食为天，作为一个将“种菜，做菜”植入DNA的民族，甚至在成功采集月球土壤回到地球，实验的第一个项目竟然是能不能种菜！
而说道汉族人不吃的东西，可以说根本找不出来。除非有人挑食不吃香菜。可以说自古以来， 天上飞的地上跑的谁里游的，汉族都能动用自己的大脑，将其做成是美味菜肴 。比较一般的例如驴肉火烧，与烤羊腰牛腰之类的。
奇葩的就像猪脑花，烤猪眼，甚至将竹子里的蛆给采集出来，烤着吃。并且在广西那片，还会有人吃老鼠肉，蛇肉等等食材。因此在看到标题的时候，众人都会十分疑惑。 汉族到底不能吃什么肉？
而答案也让人十分震惊： 汉族不能吃的，竟然是牛肉 。在古代，只要有人被发现吃了牛肉，那就是赤裸裸的犯法行为。甚至在汉朝时这项法案严格到了顶峰。不但不能吃牛肉，甚至连自己死掉或者已经年老无用的牛都不可以吃，甚至连卖出都不行。
曾经有一例在南梁真实发生的故事：以为朝廷大官十分喜爱吃牛肉，每次都躲起来偷偷吃。结果被人发现之后告诉了当地的钦差大院，最终这件事竟然直接让皇帝知道了。竟然当即暴怒无比， 直接将这个官员撤职，甚至表示要砍下他的头 。最终是周围群臣求情，才只将那人贬为庶民。
甚至随着时间的演变，国家就有关牛的法律法规就有100多条。这时候就会有人十分奇怪了：我们跟印度三哥或者回族满族又不一样，没有什么信仰，也没有牛救过我们的祖先之类的故事，为何在古代不能吃牛肉呢？
原因也十分简单，古代定这个规矩，纯粹就是因为； 牛作为六畜之首，对农业的价值无可匹敌 。在古代并没有什么拖拉机或者高端产品，种地播种所能用到最实用的“工具”就是牛。在北方它是黄牛，帮助农民犁地种菜。在南方它是水牛，给人犁水田也是一把好手。
可以说中国古代能够产出巨额的粮食与不断的发展，与牛有着十分重要的关系。甚至如果没有牛，中国就极有可能发展不到如此的地步。
但是随着科技的不断演变，时代在不断进步。牛的作用也逐渐被替代，他也不再被当做人类耕种的工具，因此汉族也逐渐遗忘了禁食牛肉的这一规矩。
其实在新中国成立之前，国内民族因为语言、各个民族的习俗，外加一些民族的规定，导致民族之间并不熟悉，甚至有些还会互相争斗。根据不完全的了解，其实 在新中国成立初期，全国上下的民族多达400个。
这些民族因为历史上的各种原因，有些隐姓埋名居住在深山，有些因为被之前的朝代压迫一直备受*压打**。但是在新中国成立之后，因为伟人的要求， 全国的民族都自觉凝结在了一起，每个人，每个民族都会受到最公平的对待，享有同样的待遇。
甚至发展到最后，还会给这些少数民族的同胞们更加优厚的待遇。正如，歌词中唱的那样： 五十六个兄弟姐妹是一家。
而中国也有个成语说过：入乡随俗。前往了这些少数民族的领地，自然也要守这些民族的规矩。尊重别的民族的规矩，大家一起和谐共处，才能真正应了那句：“中华民族大团结。”