因为迷茫,所以选择学习,因为学习,陷入更深的迷茫!这可能是很多花店的心声吧?!
天妈自从开始做花店运营管理的培训,几乎每天都会收到花店各种类型的咨询问题,在解答的过程中,天妈感受着花店“越学越迷茫”的焦虑和困惑。
于是一直把自己的培训聚焦在“运营管理”的“方*论法**与工具”的天妈,也不得不反思:如何才能让小伙伴们走出“越学越迷茫”的困局?
前两天,和江西果然有花的橙子妈(天妈访谈录的第二期嘉宾)一次偶然的聊天,给到我很大的启发,橙子妈说:天妈,其实大家在群里平时学到的各种各样的技巧和方法,真的很多,也很实用。但永远都是有人用的好,有人用不好!其实不是方法的问题,关键还是在人的能力!如果能力强了,他自己都能找到方法,你只要点拨一下就行了。天妈,你有没有提高花店老板能力的课程呢?
确实,方法再好,工具再牛,还是要通过人的能力来转化!那这个能力如何来提升呢?
作为一个从事人力资源十多年的HR,我深知在各类培训中,教工具和方法的课程是最简单的,而提升素质与能力,改变人的思维的课程,是最困难的!要重塑三观,那几乎就是不可能完成的任务!
尽管难,但改变思维,提升能力,还就是实体花店走出困局的真正出路!
花店要改变哪些思维?1.用户思维;2.品牌思维;3.标准化思维(这个很容易被误解)花店要提升哪些能力?1.产品设计能力;2.鲜花专业知识;3.互联网运营能力;4.审美能力;5.人格魅力的发展(让员工、客人和家人都爱你的能力)
今天,天妈想重点讲讲“用户思维”!因为,比起其他两个思维,用户思维对经营而言更触及根本!也是很多花店在经营上走不出困局的思想根源——用“卖货思维”来卖花,而没有“用户意识”!
最近看到一篇很好的观点文章——「日本实体店是如何干趴互联网的?」,天妈也推荐给了社群的小伙伴们。
文中以中国的实体店与电商的困局为切入点,从商业本质出发,揭晓日本实体店的经营之道,天妈认为分析还是很到位的!
以下节选其中几段章节:
中国实体店究竟败给了谁?
现在随便走在一条大街上,十家店铺九家在打折,到处写着“大甩卖”、“大清仓”,“全场特价”,理由多是“合同到期”,“门店转让”“10周年庆”等等。
生意越不好做,商品越得贱卖卖,有个老板吐槽:每个月售2580个包才能存活下来,赚钱的唯一方式就是卖更多的包……于是,各种打折噱头层出不穷,这成了中国实体店的一大特色。
而实际上,实体店的根本问题来自于:老板总只是把实体店当成一种买卖的渠道,没有服务的意识,更没有服务精神,无法提升产品的附加值。单纯依靠差价赚利润,这种实体店早晚都会必被淘汰。
如果只是一种销售渠道,电商显然是更与时俱进的方式:成本更低(没有房租)、足不出户、比价更方便、款式更多样等等。于是,很多人认为中国的实体店是被电商打败的。真的是这样吗?
中国的电商败给了谁?
电商的困境已经三年前就开始了,所有的电商平台都遭遇到了流量瓶颈,利润增长趋于放缓,市场需求几近饱和。而双11的本质其实是先抑制需求再集中式爆发,所以形成了双11当天的消费井喷,数据看起来漂亮而已。
电商虽然没有房租,但是要有线上运营成本,包括广告、活动、人员、客服、快递等等。现在开一家“网店”的成本已经超过实体店房租了,获客成本越来越高,比如对于有的淘宝店来说,每引来一位顾客的成本大概在80元上下,但是很多商品的售价都不到80元。
究其根本,是电商总把自己当成“比价的工具”,同一个网站去横向比,不同网站就纵向比,于是产品利润越来越薄;而同时依靠流量去获客的成本越来越高,导致线上运营成本不断攀升。
无论是实体店还是电商,赚钱的根本逻辑没有变,就是这四个字:薄利多销。不求质量只求数量;不要品质只要利润。这就是中国商业目前最大的通病,但是这条路被我们走到了极致,走绝了。
大家一定要记住一句话:
未来商业比拼的,并不是谁的成本更低,而是谁的服务更好!
如果我们的思维还停滞在“谁的成本更低”这个阶段,我们将永远都是停留在价格战、模仿、粗制滥造的阶段,更可悲的是:我们根本没有理解商业的本质。
零售业已从一个交易的时代,进入到一个关系的时代。商家可以在实体店上大动手脚,从而营造出一种无与伦比的消费场景,但是电商是通过电脑和智能手机进行交易,所以很难向消费者提供独特体验,它们必须寻求突破!
以上内容节选自【战略对话】日本实体店是如何干趴互联网的?
天妈非常认同“零售业已从一个交易的时代,进入到一个关系的时代”这一观点!传统实体花店大多从“交易时代”走来,所以满脑子都是“卖货思维”,而现在商业已经进入到“关系时代”,商家和客人之间不再是简单的“买卖关系”,而是“粉丝关系”,客户粘性、客户体验、客户满意度,这些都是“用户思维”的关注焦点!
让我们来看一下“卖货思维”和“用户思维”的区别在哪里?
每天花老板们思考的问题是:1.如何卖掉店里的这些花呢?2.如何让更多客人爱上有花的生活呢?如果你思考的问题是1,那我想你会采取的行动可能是做活动,吸更多粉,搞促销,搞优惠,研究各种销售话术、研究隔壁老王家的款式、价格和活动;当客人进门后,你更关心的是推荐哪款商品更有胜算或获利更厚,而不是倾听客人真正的需求,给他最佳的解决方案;总之所有的努力都聚焦在你自己、你的花、你的货;如果你选择2,那我猜你也许会去研究你的客人,研究她的生活方式,研究她每次买花的感受和体验,研究鲜花为她的生活带来了什么,研究如何让更多人体会到有花的生活多美好,有花的情感多温暖!于是你会把花店布置得美美的,会打造一个家的场景,会给客人中肯的建议,会让客人记住你的微笑和对鲜花的热爱,会教给客人各种鲜花养护的方法,会教他们如何把花插得更好看。
不同的思维方式,会让商家在商品设计、推广、销售、售后等各个环节花费的精力和侧重点不同,那带给客人的感受和体验自然也是不同的!
所以,实体花店要做出改变的第一步,先从“卖货思维”转为“用户思维”开始,重新经营你和客人之间的“关系”!
鲜花这一特殊的商品,让花店经营者有着得天独厚的优势,来籍由我们的产品传递“温暖的感情”、“美好的生活”,花店不是简单的卖花,我们售卖的是“爱与美好”的生活态度!
文章来源:乐墨花时光 www.ilearnmore.cn