据悉：3月28日，澳大利亚人造肉企业Vow 用灭绝已久的猛犸象肌红蛋白DNA序列 与绵羊细胞结合培育成一种“ 科技肉 ”，制成了目前 无人尝试 的“ 肉丸 ” ，目前该肉丸在荷兰国家科学博物馆亮相。[鼓掌]被众多网友戏称为“ 大号红烧狮子头 ”。[憨笑]
至于肉丸的味道，Vow公司首席科学官赖亚尔解释称，该肉丸带有 “鳄鱼肉香味” 。[灵光一闪]
就目前公布的信息来分析这肉丸是“科技肉”已无疑，“狠不狠活”还不得而知。
按照Vow公司首席科学官赖亚尔对外解释称，产品上市前必须进行严格测试的，目前未被说明能够食用！“狠不狠活”需要实际验证来说明，相信我们的辛博主已经在跟踪了吧！
如果未来这种产肉方式全面应用推广，那么养殖、屠宰、饲料加工厂等等以及相关联行业是否会被颠覆呢？这恐怕不仅仅是食品安全的问题，值得我们深思！
据悉，研制“猛犸象肉丸”代表的是一种概念，为未来研发可持续性的食物提供技术支持，有助于减少传统畜牧业的排放和满足全球不断增长的肉类需求。
该公司首席科学官赖亚尔解释称，肌红蛋白是赋予肉类色泽和味道的关键成分。不过，这颗带有“鳄鱼肉香味”的肉丸目前还不能食用。
赖亚尔表示，“这里面的蛋白质已经有4000年的历史了，在这个产品被推向市场前必须要进行严格的测试。”
该公司称，这不是愚人节玩笑，他们希望通过此举唤起人们对人造肉的关注，并称这会是真正肉类的可持续替代品。
