今天分享经典港式甜品：杨枝甘露。想起港式甜品的菜单，总觉得上面有一大堆想点的东西。而对我来说，光是杨枝甘露这个名字就充满诱惑力。当然，甜品本身也是，酸甜滋润的芒果搭配粉嫩多汁的西柚，视觉系，口感，味道，无论元素与卖相都可以说是港味十足。顺便一提的是，针对夏天们爱吃又要瘦身的美女们，今天分享的是低脂版的哟~~
用料主料
芒果1~2个
西柚1个
西米4人份
辅料
牛奶250毫升
淡椰奶270毫升
白糖适量港式
杨枝甘露的做法
1.
主要材料备齐
2.
芒果一半切粒，一半打成果泥；西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用
3.
锅内加水烧开后下西米；想好煮一点可提前泡两个小时再煮
4.
用勺子不停搅拌，煮至谁开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次至西米透明为止
5.
西米呈现透明晶莹的状态后，捞起沥干
6.
煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀
7.
加入冷藏过的芒果泥，芒果粒和西柚粒拌匀后就可以享用了
烹饪技巧
1、西米提前泡两个小时，比较好煮。
2、没有用炼奶，是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶；
3、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。