市面上形形色色的熟食店非常多，有的门庭若市，有的门可罗雀。很多人会觉得这是经验不善所导致，其实不然，店铺的选址的好坏与否，能决定一个店铺的生死存亡。
开廖记棒棒鸡这样有群众基础的熟食店也是一样，一个绝佳的店铺选址，对未来的发展起着至关重要的作用。
小招君给大家讲讲不踩雷的选址是怎样操作的。
避客观因素
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被交通护栏分隔的道路，因车流速度快，横向人流不易通过，即使离此处不远就是繁华地段，但此处仍不宜开店。
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单行道与车站对脸之处不宜开店。
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受立交桥及地下通道影响不宜开店。
审租赁房屋
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在租赁之前，应先了解房屋的基本条件及价格，查清房屋的权状，实地考察，看是否适合自己经营，房屋有无破损，楼面的受力以及水电等情况，了解价格及房屋的税收情况；
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然后再写一份合约(一式两份)合约要规定租期、价格，是否可以进行装修，税额的负担人，所租的面积多少，其他杂费由谁人负担等。
寻最佳商圈
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繁华商业街。这样的位置寸土寸金,而且这样的位置并不好找,即使有,房价高行也令人为难。必须精确计算可行利润情况。如果确定有较高利润,即使是有一定的风险也应果断租下,高投入与高回报原则上是成正比的。
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人口流动大的交通要道。公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大,是生意成功的必要条件之一。
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大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善,成为单独的社会生活区域,各种功能十分齐全,呈现出“以家带店”的经营趋势。一些知名品牌的产品向社区扩张。选择社区内人口密度大、位置良好的商用房做熟食店的店址,效益一般都会不错。
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大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后,大专院校附近已成为商业网点集中地区。烧烤店的消费对象多为年轻人,所以麻辣烫店坐落在此,也会有不凡的销售业绩。